選單費用

選單成本是企業在改變價格時產生的一種交易成本。選單成本是新凱恩斯主義經濟學家對巨集觀經濟價格粘性的微觀經濟學解釋之一，它可能導致經濟無法適應不斷變化的巨集觀經濟條件。...

什麼是選單費用(menu costs)？

選單成本是企業在改變價格時產生的一種交易成本。選單成本是新凱恩斯主義經濟學家對巨集觀經濟價格粘性的微觀經濟學解釋之一，它可能導致經濟無法適應不斷變化的巨集觀經濟條件。

關鍵要點

選單成本是價格變化帶來的成本。
選單成本是解釋價格粘性的一部分，這是新凱恩斯經濟理論的核心原則。
價格粘性是指一個經濟體的價格不能適應巨集觀經濟的變化，這可能導致經濟衰退。

瞭解選單成本

選單成本包括企業為改變向顧客提供的價格而產生的所有成本。一個典型的例子是，一家餐館為了改變菜品的價格，不得不列印新的選單。

選單成本的主要特點是價格具有粘性。也就是說，企業在其當前價格與均衡市場價格之間存在足夠的差異，以證明產生選單成本的費用是合理的之前，是不會改變其價格的。

例如，一家餐廳不應該改變價格，除非價格的改變會帶來足夠的額外收入來支付列印新選單的費用。然而，在實踐中，可能很難確定均衡的市場價格，也很難計算所有的選單成本，因此企業和消費者很難準確地以這種方式行事。

選單成本概念的歷史

選單成本的概念最初是由Eytan Sheshinski和Yoram Weiss在1977年提出的。他們認為，在通貨膨脹的環境中，企業收取的價格不會持續上漲，而是在預期收入增長證明改變價格的固定成本是合理的時發生的重覆、離散的跳躍。

後來，新凱恩斯主義經濟學家將其作為名義價格剛性的一般理論應用於解釋價格粘性及其在傳播巨集觀經濟波動中的作用。其中最直接的是格雷戈裡·曼昆（Gregory Mankiw）1985年的一篇論文，他認為即使是很小的選單成本也可能產生足夠的價格剛性，從而對巨集觀經濟產生重大影響。

喬治·阿克洛夫和珍妮特·耶倫提出了這樣一個觀點：由於有限理性，除非收益超過一小部分，否則企業不會改變自己的價格。這種有限理性導致名義價格和工資的慣性，從而導致產出在名義價格和工資不變的情況下波動。

選單成本對行業的影響

當一個行業的選單成本很高時，價格調整通常很少發生，而且通常只有當利潤率開始下降到避免選單成本使企業損失更多收入時才會發生。

改變價格的代價取決於公司的型別和使用的技術。例如，可能需要重新列印選單、更新價目表、聯絡分銷和銷售網路或手動重新標記貨架上的商品。即使選單上沒有明顯的成本，改變價格也會讓顧客擔心以新的價格購買。這種購買猶豫不決會導致潛在銷售損失方面的微妙選單成本。

在某些行業，選單成本可能很小，但通常存在足夠的摩擦和規模成本，對是否重新定價的商業決策產生影響。在1997年的一項研究中，來自五家連鎖超市的門店資料被用來直接衡量選單成本。研究發現，每家店的選單成本平均超過凈利潤率的35%。這意味著，專案的盈利能力需要下降超過35%，以證明更新專案的最終價格是合理的。

作者進一步認為，選單成本可能會在其他行業或市場造成相當大的名義剛性，本質上是透過供應商和分銷商產生的連鎖反應，從而放大了它們對整個行業的影響。

選單費用因地區和行業而異。這可能是由於當地法規，這可能需要對每個專案單獨的價格標簽，從而增加選單成本。或者，有固定合同規定價格調整期的供應商可能相對較少。這種變化也可能是偏低的，比如數字化管理和銷售的存貨，選單成本微乎其微，只需點選幾下就可以在全球範圍內更新定價。

一般來說，高昂的選單成本意味著價格通常在必須更新之前不會更新。對許多商品來說，調整幅度通常是上升的。當投入成本下降時，產品的銷售商傾向於將額外的利潤據為己有，直到競爭迫使他們重新定價，這通常是透過促銷折扣而不是真正的價格調整來實現的。