乙醇(ethanol)和異丙醇(isopropanol)的區別
乙醇和異丙醇都是被稱為醇的有機化合物。乙醇和異丙醇的關鍵區別在於乙醇具有線性分子結構，而異丙醇具有支鏈分子結構。
乙醇和異丙醇都含有-OH（羥基）基團作為其官能團。乙醇也叫乙醇。異丙醇的另一個名字是異丙醇。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是乙醇
3. 什麼是異丙醇
4. 並列比較-表格形式的乙醇與異丙醇
5. 摘要
什麼是乙醇(ethanol)？
乙醇是一種化學式為C2H5OH的酒精。乙醇有許多用途，包括用作燃料、食品和飲料工業的原料等。乙醇是一種易燃、易揮發的液體，具有獨特的氣味和甜味。乙醇含有一個與羥基結合的乙基。
圖01：乙醇分子結構
乙醇的摩爾質量為46 g/mol。由於存在-OH基團，乙醇分子可與其他氫鍵形成分子形成氫鍵。由於氧原子和碳原子的電負性值不同，乙醇分子是極性分子。因此，乙醇是極性化合物的合適溶劑。
乙醇有兩種生產方法；
- Industrial production via ethylene hydration
- Biological production via fermentation.
乙醇是一些酒精飲料生產中的主要成分。同時，它也被用作塗料的溶劑。最重要的是，乙醇是一種燃料。同時，它也是合成各種化合物（如乙酸、聚合物、酯等）的有用中間體。
什麼是異丙醇(isopropanol)？
異丙醇是一種化學式為C3H8O的醇。該化合物的IUPAC名稱為2-丙醇。它是一種無色、有強烈氣味的易燃液體。該化合物具有與羥基（-OH）鍵合的異丙基（支鏈烷基）。這種醇被歸類為二級醇，因為在碳原子上還有兩個碳原子，碳原子與-OH基團相連。
圖02：異丙醇的分子結構
異丙醇的摩爾質量為60 g/mol。熔點為-88°C，沸點為108°C。該化合物為1-丙醇的異構體。
異丙醇的生產方法主要有三種；
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Direct Hydration
在直接水合法中，丙烯和水相互作用。反應可以在液相或氣相進行。生產是在高壓和酸性催化劑存在下完成的。
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Indirect Hydration
間接水化包括丙烯和硫酸之間的反應，硫酸生成硫酸酯的混合物。
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Hydrogenation of Acetone
雷尼鎳催化劑中丙酮加氫生成異丙醇。
異丙醇有多種用途；用作非極性化合物的溶劑，因為異丙醇具有中等極性。而且它蒸發得很快。因此，它適合作為溶劑。除此之外，異丙醇在醫學上也有應用，例如在實驗室中生產摩擦酒精、洗手液等；它被用作標本的防腐劑。
乙醇(ethanol)和異丙醇(isopropanol)的區別
| 乙醇與異丙醇 | |
| 乙醇是一種化學式為C2H5OH的酒精。 | 異丙醇是一種化學式為C3H8O的酒精。 |
| 類別 | |
| 乙醇是一種初級酒精。 | 異丙醇是一種仲醇。 |
| 摩爾質量 | |
| 乙醇的摩爾質量為46g/mol。 | 異丙醇的摩爾質量為60 g/mol。 |
| 分子結構 | |
| 乙醇具有線性結構。 | 異丙醇具有支鏈結構。 |
| 溶劑性質 | |
| 乙醇是極性化合物的良好溶劑。 | 異丙醇是非極性化合物的良好溶劑。 |
總結 - 乙醇(ethanol) vs. 異丙醇(isopropanol)
乙醇和異丙醇是醇化合物。這些化合物含有羥基（-OH）作為它們的官能團。乙醇和異丙醇的區別在於乙醇具有線性分子結構，而異丙醇具有支鏈分子結構。
引用
1“異丙醇”，維基百科，維基媒體基金會，2018年3月31日。這裡有2個。“異丙醇”，國家生物技術信息中心。PubChem化合物數據庫，美國國家醫學圖書館。可在這裡獲得
2“異丙醇”，國家生物技術信息中心。公共化學化合物數據庫，美國國家醫學圖書館
