泡一小段时间的茶，从你的杯子里得到更多的咖啡因
茶是一种神奇的健康饮料，但茶爱好者也喝它的乐趣和提高警觉。如果你关心茶中***的含量，调整建议的冲泡时间。
德国不来梅雅各布斯大学的化学家尼古拉·库纳特告诉NPR这是如何工作的：
化学家库内特说，当你泡茶时，“***首先从茶叶中出来”。他说，如果你不停地输液，一种名为茶红素的化合物会从植物中渗出，有些会与***结合，这意味着***不能与你的大脑受体结合，从而唤醒你。库内特说，你泡茶的时间越长，你身体所含的***就越少，所以冲泡的时间越短也会更有活力。
相反，如果你不想喝点***，那就浸泡更长时间。说到***，茶对我们的影响不同于咖啡，它的新陈代谢更慢，茶中的化合物可以抵消过量***带来的紧张效应。不过，如果你在观察你的***摄入量，那就注意你的冲泡时间。
NPR的文章还提供了许多其他的茶小贴士和有趣的事实，比如杯子越薄，冲泡的时间就越长。
星期二茶：完美的英式茶杯
纳玛摄。
- 发表于 2021-05-19 08:56
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- 分类：互联网
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