氨基酸(amino acid)和核酸(nucleic acid)的区别

氨基酸和核酸的关键区别在于，氨基酸是蛋白质的组成部分，而核酸是由核苷酸组成的大分子。

蛋白质和核酸是生物体中必不可少的组成部分。它们是含有数百个重复单元的大分子。因此，一个重复单元代表在生产过程中使用的单体或构建单元。氨基酸是蛋白质的单体。核苷酸是核酸的单体。

什么是氨基酸(amino acid)？

氨基酸是一种简单的分子，由C、H、O、N和有时还有硫组成。大约有20种常见的氨基酸。所有的氨基酸都有一个-COOH、-NH2基团和a-H键合到碳上。碳是一种手性碳，α-氨基酸是生物界最重要的类型。此外，我们在蛋白质中找不到D-氨基酸，也找不到高等生物新陈代谢的一部分。

然而，一些氨基酸在低等生命形式的结构和代谢中很重要。除了常见的氨基酸外，还有一些非蛋白质衍生氨基酸，其中许多要么是代谢中间产物，要么是非蛋白质生物分子（鸟氨酸、瓜氨酸）的一部分。氨基酸具有以下一般结构。

图01：氨基酸结构

不同氨基酸的R基不同。同样，最简单的氨基酸，R基是H是甘氨酸。此外，根据R组，我们可以将氨基酸分为不同的组；例如脂肪族-芳香族、非极性-极性、带正电荷-负电荷或极性不带电等。此外，氨基酸在生理pH值为7.4时以两性离子的形式存在。

此外，氨基酸是蛋白质的组成部分。当两个氨基酸结合形成二肽时，这种结合发生在一个氨基酸的-NH2基团和另一个氨基酸的-COOH基团中。在那里，一个肽键形成，除去一个水分子。同样，数千种氨基酸可以被浓缩成长肽，然后经过不同的折叠方式来**蛋白质。

核酸是大分子，它们通过数千个核苷酸的结合而形成。它们有C，H，N，O和P。在生物系统中有两种主要的核酸：DNA和RNA。它们是生物体的遗传物质，负责将遗传特性代代相传。

此外，这些化合物对控制和维持细胞功能很重要。一个核苷酸包含三个单位；它们是戊糖分子、氮基和磷酸基。根据戊糖分子的类型、含氮基和磷酸基的数目，核苷酸之间存在差异。例如，在DNA中有脱氧核糖糖，在RNA中有核糖糖。

图02：核酸结构

此外，主要有两类含氮碱：吡啶和嘧啶。胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶是嘧啶碱的例子。腺嘌呤和鸟嘌呤是两种嘌呤碱。DNA有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而RNA有A、G、C和尿嘧啶（而不是胸腺嘧啶）。

在DNA和RNA中，互补碱基在它们之间形成氢键。同样，腺嘌呤与硫胺素（或尿嘧啶，如果是RNA）和鸟嘌呤对胞嘧啶是互补的。磷酸盐基团可以与糖中碳5的-OH基团相连。核酸是通过结合核苷酸和磷酸二酯键来除去水分子而形成的。

氨基酸和核酸有很大的区别。氨基酸和核酸的关键区别在于，氨基酸是蛋白质的组成部分，而核酸是由核苷酸组成的大分子。因此，氨基酸是小分子，而核酸是大分子。

此外，氨基酸有C、H、O、N和S，而核酸主要有C、H、O、N和P。所以，这也是氨基酸和核酸之间的一个重要区别。此外，氨基酸种类很多，如必需氨基酸、非必需氨基酸等，但只有两种主要的核酸：DNA和RNA。

下面关于氨基酸和核酸之间差异的信息图显示了这些差异。

氨基酸(amino acid)和核酸(nucleic acid)的区别

氨基酸是简单分子，而核酸是大分子。因此，氨基酸和核酸的关键区别在于氨基酸是蛋白质的组成部分，而核酸是由核苷酸组成的大分子。

1Helmenstine，Anne Marie博士，“核酸-结构和功能”，ThoughtCo，2018年10月19日。此处提供