面条(noodles)和炒面(chow mein)的区别
无论你去哪一个国家，都会有一种当地面食，满足你对真正正宗、令人垂涎欲滴的一餐的渴望。在这里，我们就来看看哦苏经典面条和真正的东方炒面的异同。
首先，两个术语的快速定义。基本上，面条是一种由无酵面团制成的食物，然后在沸腾的液体中煮熟。有一些面条在烹饪前需要冷藏或晾干，这取决于你的种类。小麦、大米、绿豆、美人蕉淀粉、马铃薯、荞麦和橡子是一些可用的面条类型，其主要成分各不相同。
那炒面呢？“炒面”在普通话社区被称为“炒面”，是一道炒面的总称。取决于烹调的类型或风格，炒面可以由薄脆的面条或软面条制成。
面条的种类有点过于宽泛，无法描述它与炒面的相似之处，但要点是它们都是在水里煮或是在汤里煮，然后沥干的菜。同样，根据烹调风格的不同，面条和炒面都有几种方法可以用来做一道真正奢华的中国菜。
炒面的烹调方法有美式、加拿大式、印度式、咖喱豆式和尼泊尔式。同时，面食也可以是素面和蘸酱，也可以是沙拉的配料，也可以做炒面或是丰盛的面汤。
说到它可以煮的可能性，面条远远超过炒面。但它们都同样美味，无论你是咕噜咕噜地吃，还是用叉子把它们转来转去，毫无疑问，面条和炒面都应该在任何餐桌上占据显赫的位置。
- 发表于 2021-06-22 13:29
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- 分类：美食
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