酶活力与比活力的主要区别在于酶活力是酶单位时间内转化底物的摩尔数，而比活力是每毫克总酶的酶活力。此外，酶活性衡量的是给定条件下存在的活性酶的数量，而比活性衡量的是混合物中酶的纯度。

酶活性和比活性是衡量酶活性的两个酶单位。酶活性测定是酶动力学和酶抑制研究的重要内容。

覆盖的关键领域

1.什么是酶活性–定义、单位、重要性2.什么是比活性–定义、单位、重要性3.酶活性和比活性之间的相似之处–共同特征概述4.酶活性和比活性之间的区别–主要区别比较

关键术语

酶活性，酶纯度，酶单位，比活性，底物浓度

什么是酶活性(enzyme activity)？

酶活性是酶单位时间内转化底物的摩尔数。酶活性的国际单位是katal，它等于mol S-1。然而，这是一个相当大的单位；因此，最常用的单位是酶单位（U）。1U等于1μ摩尔最小值−1.特别地，假定katal单位是酶的天然靶底物。然而，酶的活性可以测量的标准化底物，如明胶或牛奶蛋白以及。在这里，酶活性的单位分别成为明胶消化单位（GDU）和牛奶凝固单位（MCU）。

Figure 1: Enzyme Activity with Substrate Concentration

底物浓度对酶活性也有影响。酶的活性随着底物浓度的增加而增加。在那之后，它变为常数。此外，一种特定的酶有一个最佳的pH值和温度，在那里它表现出最佳的活性。因此，酶的活性取决于给定的条件。因此，这种测量可以确定酶在给定条件下的活性。

什么是比活度(specific activity)？

比活性是每毫克总酶的酶活性。这意味着这个测量给出了混合物中酶的纯度。比活性等于酶活性除以总酶的质量。因此，具体活动的共同单位是μ摩尔最小值−1毫克−1.国际单位制为katal/kg。

Figure 2: Enzyme Activity with the Percentage of Enzyme Available

活性位点滴定法可测定混合物中活性酶的含量。在给定底物浓度下，酶的比活性是纯酶的常数。此外，还可以利用酶的分子量来确定酶的周转数。这里，酶的周转数是指酶每秒执行的催化循环数。

酶活性与比活性的相似性

• 酶活性和比活性是衡量酶活性的两个酶单位。
• 这两项测量对于确定混合物中的可用酶都很重要。
• 此外，它们在酶动力学和酶抑制的研究中也具有重要意义。

酶活性(enzyme activity)和比活度(specific activity)的区别

定义

酶活性是指存在的活性酶数量的测量，取决于应规定的条件，而比活性是指每单位时间和总质量通过酶过程转化的底物量。因此，这是酶活性和比活性之间的主要区别。

测量

酶活性是由酶单位时间转化为底物的摩尔，而酶的比活性是每毫克总酶的酶活性。

重要性

酶活性和比活性之间的另一个区别是，酶活性衡量的是给定条件下存在的活性酶的数量，比活性衡量的是混合物中酶的纯度。

国际单位制

酶活性的国际单位是katal，而比活性的国际单位是katal/kg。因此，这是酶活性和比活性之间的另一个区别。

公用单元

酶活性的共同单位是U，而特**的共同单位是μ摩尔最小值−1毫克−1.

结论

酶活性是酶单位时间内转化的底物量，单位为摩尔。它测量在给定时间混合物中存在的活性酶的量。另一方面，比活性是每毫克总酶的酶活性。它测量混合物中酶的纯度。然而，酶活性和比活性之间的主要区别在于酶活性测量的类型。

引用

1. 康奈尔，布伦特。”酶活性。” 生物忍者， 此处提供