如果你不是一个喝黑咖啡的人,你现在可能会有点挣扎,尤其是如果你不是一个非牛奶奶粉的粉丝。毕竟,不仅你被困在家里,而且你还可能被困在家里和另一个人在一起,而那个人可能正在使用所有的一半和一半。
试图限制去杂货店的次数,再加上奶制品的易腐性,可能会加剧这种状况,这就是为什么很高兴知道你的食品储藏室里可能藏着的所有奶油选择。
如果你能在咖啡里放4%的纯牛奶,货架稳定,盒装牛奶总是一个选择,但我更喜欢盒装鲜奶油,贸易商乔的8盎司盒装鲜奶油只卖1美元多一点。如果你不住在TJ's附近——或者不享受奢华——一罐简陋的淡牛奶也是一个很好的选择。
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很明显,炼乳并没有完全蒸发,但它比普通的冷冻牛奶更丰富、更肥,尽管没有一半的牛奶那么丰富、更肥;一半。这正是它的味道介于牛奶和半乳糖之间;一半。一旦你打开它,你就需要把剩下的放在冰箱里(一个旧果酱罐效果很好。)
然后我们有加糖和炼乳,这是绝对的享受。这并不是什么新鲜事,它让泰国咖啡和茶变得如此美味,你不需要太多的咖啡来煮一杯非常奶油,非常甜的咖啡。它还可以很好地储存在一个重新设计的果酱罐中,而且可以保存很长时间。
每罐奶制品都有一个椰子汁,椰子奶油和牛奶在热咖啡中很好地发挥作用(在冷咖啡中会凝固)。我发现椰子奶比椰子奶油更像萨摩亚曲奇,而椰子奶油对我来说太油腻了(两者都会产生轻微的浮油,但用叉子快速搅拌会使分离出来的脂肪重新乳化。)这和可倾倒性是乳制品比椰子的两个优势。所有的椰子制品在室温下至少有一点,如果不是完全固体的话,需要稍微搅拌。加糖的浓缩椰子奶油是我最喜欢的奶油椰子产品,因为里面全是糖,而且它像奶制品一样可以做成焦糖,这在咖啡中也是非常好的。
在你的咖啡里放一汤匙不加盐的黄油不会以任何有意义的方式延长你的寿命,也不会让你变得更聪明,但它可以给你的早晨饮料一个很好的奶油口感(对不起!),只要你能把它抽出来。任何类型的搅拌机都可以,但浸泡式搅拌机是最优雅的。真正的防弹咖啡含有特殊的戴夫阿斯普里脑油,但椰子油的工作只是罚款。只是要提醒一下,当它在热咖啡中激起所有美好和泡沫时,它会随着你的咖啡冷却而凝固,所以快喝吧。
如果你喜欢在咖啡里加一点奶油,你自己做就很容易了。跳过商店买的东西,改为做这个。你只需要炼乳和普通牛奶杏仁,大豆,全麦,任何一种都可以。在CNET,泰勒·马丁解释了这是怎么做到的。一罐标准的炼乳是14盎司,所...
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没有什么能比得上一杯完美的咖啡,但对你来说完美的东西可能会被其他人糟蹋掉。如果你是一个新的咖啡或茶饮者,可能需要一些实验来找出你喜欢的咖啡/茶、甜味剂和/或奶油的平衡。英国设计师Suck UK的MyCuppa马克杯为每种...