周末快乐，欢迎回到3种成分的快乐时光，这是一个以超级简单而美味的酒为特色的每周饮料专栏。今天我们要展示的是我多年来一直在啜饮的一款令人振奋的咸味佳肴：极化泡菜。

喝马提尼酒的人，包括我在内，在他们最喜欢的饮料方面，往往是那种把门的**。老实说，谁能责怪他们呢？我不是在说“伏特加和杜松子酒”的事。对马提尼的攻击要大得多，比如苹果酱和其他什么东西：

纯粹主义者可能会谴责我的泡菜丁是对杜松子酒和伏特加的犯罪，但让我们暂停一下。肮脏的马提尼酒，用橄榄盐水制成，被公认为马提尼家族的一员，尽管有点俗气。他们就像你那吵吵嚷嚷的阿姨，有点尴尬，但说实话，偶尔和他们一起聚会是超级有趣的。

皮克蒂尼基本上只是马提尼的另一个肮脏的亲戚，但它有点明亮，比它的橄榄盐水燃料的妹妹少一点咸。如果你用的是正确的盐水和杜松子酒，它还可以令人惊讶地啜饮，美味可口。

你可能知道，我不喜欢在酒类和品牌上过于规范，但我对泡菜有很强的看法。首先，除非你自己做泡菜，否则你会想要得到一些克劳森洁食莳萝（任何形状都可以）。克劳森盐水是恰到好处的咸，酸，调味。尽管我通常喜欢任何一种杜松子酒，但亨德里克酒是一种不错的选择，亲爱的，因为那瓶漂亮的酒里的黄瓜味就是为这杯***做的。

好了，现在我们已经把所有的细节都搞定了，让我们来做这个聪明的咸水杂种。您需要：

• 2.5盎司亨德里克杜松子酒
• 3/4盎司克劳森泡菜盐水
• 1/2盎司干苦艾酒

把所有东西倒入一个加冰的混合杯（或品脱杯）中搅拌，直到充分冷却并稍微稀释。把盐水倒进一个滤器里，如果你喜欢的话，可以用科尼康（商人乔的牌子）装饰。