如何用牛奶制作无毒胶水(make non-toxic glue from milk)
使用普通的厨房材料来制作你自己的胶水。在牛奶中加入醋，分离凝乳，加入小苏打和水。瞧，你有胶水！
- 难度：一般
- 所需时间：15分钟
材料
- 1/4杯热水
- 1汤匙醋
- 2汤匙奶粉
- 1/2茶匙小苏打
- 水
怎么做
- 将1/4杯热自来水与2汤匙奶粉混合。搅拌直至溶解。
- 在混合物中搅拌1汤匙醋。牛奶将开始分离成固体凝乳和水乳清。继续搅拌，直到牛奶完全分离。
- 将凝乳和乳清倒入杯上的咖啡过滤器中。慢慢提起过滤器，排出乳清。保留过滤器中的凝乳。
- 挤压过滤器以尽可能多地去除凝乳中的液体。丢弃乳清（即，将其倒入排水管）并将凝乳放回杯子中。
- 用勺子把凝乳切成小块。
- 在碎豆腐中加入1茶匙热水和1/8至1/4茶匙小苏打。可能会出现一些泡沫（小苏打与醋反应产生的二氧化碳气体）。
- 彻底混合，直到胶水变得光滑和更液态。如果混合物太稠，再加一点水。如果胶水太粘，多加些小苏打。
- 根据加水量、凝乳量和小苏打添加量的不同，成品胶水的稠度可以从稠液体到稠糊状物不等。
- 使用你的胶水就像使用学校的浆糊一样。玩得高兴！
- 不使用时，用塑料薄膜盖住你的胶水杯。随着时间的推移，其一致性将变得更加平滑和清晰。
- 未冷冻的胶水会在24到48小时后“变质”。当胶水发出变质的牛奶味时，将其丢弃。
成功秘诀
- 当牛奶是热的或热的时，凝乳和乳清的分离效果最好。这就是为什么本项目推荐奶粉。
- 如果分离效果不好，加热牛奶或添加多一点醋。如果它仍然不起作用，用温水重新开始。
- 通过在温水中松开/溶解干胶并擦拭干净。胶水会洗掉衣服和表面。
牛奶和醋的反应
将牛奶和醋（弱乙酸）混合会产生一种化学反应，形成一种叫做酪蛋白的聚合物。酪蛋白本质上是一种天然塑料。酪蛋白分子长而柔韧，非常适合在两个表面之间形成柔性键。酪蛋白凝乳可以模制和干燥，形成坚硬的物体，有时被称为牛奶珍珠。
在碎豆腐中加入少量小苏打后，小苏打（碱）和残留的醋（酸）参与酸碱化学反应，生成二氧化碳、水和醋酸钠。二氧化碳气泡逸出，而醋酸钠溶液与酪蛋白凝乳结合形成粘性胶水。胶水的厚度取决于存在的水量，因此它可以是粘性的浆糊（最少的水）或薄胶水（更多的水）。
- 发表于 2021-09-23 00:17
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- 分类：数学
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