什么是不同类型的烤盘配件？(the different types of rotisserie accessories?)

室内烤炉作为烹饪鸡肉、烤肉和其他食物的一种方式，受到许多人的欢迎。这种方法可以让大量的脂肪从食物中滴落下来，同时使食物的表皮酥脆，典型的是充满香味。大多数烤炉标准的烤肉嘴适用于大块肉和家禽，但不一定适用于其他食物。烤肉炉配件，如篮子和托盘，扩大了机器的烹饪能力。...

Rotisserie accessories include baskets and warming trays.

室内烤炉作为烹饪鸡肉、烤肉和其他食物的一种方式，受到许多人的欢迎。这种方法可以让大量的脂肪从食物中滴落下来，同时使食物的表皮酥脆，典型的是充满香味。大多数烤炉标准的烤肉嘴适用于大块肉和家禽，但不一定适用于其他食物。烤肉炉配件，如篮子和托盘，扩大了机器的烹饪能力。

一种比较常见的室内烤炉主要是带有玻璃门的台面烤箱。里面有一个可移动的滴水盘，用来收集烹调食物时流出的油脂。金属叉从设备的一侧安装到另一侧，由内置在烤箱内壁的插座固定。一边简单地提供支持，而另一边有齿轮，使吐痰在烹饪过程中不断转动。

通常情况下，将吐痰插入鸡肉、烤肉或其他大型食物的中间，加入盐或其他调味品，然后将其放置到位，开始烹饪过程。因为不是所有的食物都可以用烤肉叉叉，所以有时会用烤肉串来代替，比如挤压篮。这些篮子通常是方形或矩形的，可以调整，使里面的食物不能移动，确保里面的食物能均匀地烹调。它们适合放在中央叉上，并通过叉上的附件固定在适当的位置，很适合放龙虾、鸡胸肉、鱼和类似的食物。

在烤肉炉中也很受欢迎的是较大的圆柱形篮子，通常用于烹饪小排骨，通常是婴儿背排骨。通常，为了达到最佳效果，在烹饪前不应将肋骨分开，整个肉条被包裹在篮子的外面，然后用特殊的夹子固定到位。篮子放在烤架上，里面的食物烹饪方式与鸡肉或烤肉相同。

其他烤肉店的配件包括一个蒸煮或加热托盘，当烤箱里的肉在煮的时候，可以放在烤箱的顶部。这个托盘可以加热面包卷，也可以在烹饪剩余食物时用来蒸蔬菜。使用特殊托盘的顶部可以让厨师只使用烤箱来制作整个食物。

烤肉串也是很受欢迎的烤肉用具，厨师可以在家里用棍子而不是在户外烧烤架上做这些肉和蔬菜餐。这些串在圆筐上，随着唾沫的旋转，串会自动旋转。通常这些都是用来烹调大块的肉和蔬菜一英寸或两平方英寸，所有的块应该是相同大小的最佳结果。