rbst免费意味着什么？
重组牛生长激素（rBST）是在牛体内发现的牛生长激素（BST）的合成版本。许多商业乳品厂都使用这种激素来增加牛奶产量。它以多种名称销售，但大多数消费者都知道它是rBST或BST。rBST的使用遇到了来自多个方面的争议，包括动物权利运动和一些商业奶农。因此，不使用rBST生产奶制品的乳制品厂已经开始在标签上注明这一点。尽管rBST已经在一些国家被禁止使用，但美国环境保护局已经确定它是安全的。
BST是一种天然激素，可以在所有奶牛的垂体中找到。研究奶牛BST的研究人员发现，激素水平升高的奶牛产奶量更多。他们还发现，从一头奶牛身上提取BST并注射到另一头奶牛身上，可以提高BST处理奶牛的产奶量。提高每头奶牛的产奶量对一些奶农很有吸引力，因此，合成的BST是通过重组细菌的DNA，迫使它们产生激素而开发出来的。这种合成的BST或rBST随后在奶牛身上进行了测试。在美国，美国农业部（USDA）确定，由于rBST是一种物种特异性生长激素，因此，经rBST处理的奶牛的牛奶与未注射该激素的奶牛的牛奶相同。因此，经rBST处理的牛奶获准商业销售。
rBST是否适合人类食用是有争议的，正因为如此，rBST免费标签才得以启动。在美国，只有在与美国农业部进行了一些斗争后，才允许使用这种标签。最后，美国的乳制品厂被允许使用rBST免费标签，只要有免责声明表明激素对人类健康没有有害影响。这一说法受到一些科学家的质疑，他们认为，在做出这一说法之前，需要对这种激素进行进一步的研究。然而，商业乳品业内部就使用rBST对奶牛有害达成了一些协议，迫使奶牛生产出比正常和安全更多的牛奶。他们认为，合成激素会导致钙缺乏，并导致一些奶牛骨质疏松。
除了与健康相关的争议外，一些乳品厂正采取更为消费者驱动的角度，将其牛奶生产营销为“天然”和“人性化”，以扩大更强大、更忠诚的客户群——这与鸡蛋市场“自由放养”和“有机饲养”鸡的方式非常相似。这些乳品厂认为，消费者可以决定是否要消费rBST。制药公司和大部分大型乳品厂一直在激烈地反对使用rBST免费标签，他们更希望根本不使用该标签。他们中的一些人认为，rBST免费标签不必要地向消费者灌输恐惧。
包括欧盟和加拿大在内的许多国家已经禁止在其牲畜中使用rBST。欧盟更倾向于禁止在食品供应中使用任何激素，这表明他们更希望消费者食用更多天然食品。许多反对使用rBST的倡导者指出了这一禁令，并建议美国应效仿，不允许使用这种有争议的激素。
- 发表于 2021-12-02 12:02
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- 分类：美食
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