什么是凯夫塔？(kefta?)
在中东，KFFTA是一种食物，它是通过碾磨肉类和混合各种香料制成的。由此产生的调味肉可以做成肉丸或肉筒，可以用多种方式烹饪。KFFTA的变体是中东常见的街头食品，它们也可以作为开胃菜或更为中餐的一部分。在家里做kefta很容易，许多厨师喜欢在家里做这道简单的菜，因为它可以让他们根据需要调整调料。
牛肉和羊肉是kefta的两种常见肉类选择，因为这些肉类的廉价切块很容易获得。最好是瘦肉，这样kefta就不会变得太油腻。根据地区和厨师的口味，可以在kefta中加入大蒜、洋葱、孜然、芫荽、肉桂、姜黄和哈里萨等调味品，使其味道鲜美、辛辣，甚至略带甜味。一些厨师还通过将肉与大米、蔬菜或布尔古尔小麦混合，使他们的kefta更轻。
一旦混合肉被制成，它可以根据需要成形，然后烤、烤、烤、烤、煮、炸、蒸或水煮。煮熟的羊肉串上有各种各样的酱汁，从清凉的酸奶和黄瓜酱到辛辣的酱汁，这些酱汁都是为了给消费者的胃燃烧一道炽热的火焰。面包和蔬菜等面通常伴随着kefta，kefta可以模制在棍子上以便食用，也可以包裹在各种面包中制作三明治。
kefta有许多备选名称，包括科夫塔、库夫塔、卡夫特、凯夫特、库夫特和库夫塔。这种常见的中东食物从希腊到印度，南至摩洛哥，再到罗马尼亚等东欧国家。除了牛肉和羊肉，还有海鲜、鸡蛋、山羊和卷心菜等蔬菜。作为一种街头食品，kefta通常是干的，带有温和的酱汁，而餐馆可能会提供一盘盛有丰富液体酱汁的kefta，这些酱汁需要用米饭面包浸泡。
在家制作kefta非常容易。在许多市场和肉店都能找到绞肉，中东香料混合物也是如此。小型kefta是中东主题餐的绝佳开胃菜，您也可以制作更大的品种作为主菜，或许可以包裹在中东面包中，或者用米饭或扁豆食用。
- 发表于 2021-12-04 12:48
- 阅读 ( 302 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
凯夫拉(kevlar)和碳纤维(carbon fibre)的区别
...论一下这些材料的更多细节。 目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是凯夫拉 3. 什么是碳纤维 4. 并列比较-Kevlar与碳纤维的表格形式 5. 摘要 什么是凯夫拉(kevlar)？ Kevlar是一种强力合成纤维，化学式为[-CO-C6H4-CO-NH-C6H4-NH-]n，以其耐热性...
摩托罗拉atrix高清at&t亮相：8.4mm厚，4.5英寸720p屏幕，凯夫拉尔背面
...主流android4.0设备不同，这个版本配有屏幕按钮。它也有凯夫拉尔回来，我们已经看到在最近的机器人剃须刀，事实上，看起来并没有所有的不同，从侧面看剃须刀。摩托罗拉的尺寸设定为69.9x133.5x8.4mm，重140克，并指出720p屏幕是...
凯夫拉尔的发明者去世，享年90岁
斯蒂芬妮L。杜邦化学家郭立克（Kwolek）今天去世，享年90岁。郭立克主要发明了Kevlar。将近50年前，1965年，她创造了一种浑浊的液体聚合物溶液，起初似乎令人失望。然而，当纺成纤维时，得到的材料却非常坚固和轻——一磅比...
当你中枪的时候会发生什么？怎么活下来
...成了你看不见的破坏。这就是如果你吃了一颗子弹会发生什么，你能做些什么来挽救你或其他人的生命。公平警告：下面的细节相当生动，可能会让一些读者感到不安。小心操作。子弹对你身体的影响到现在为止，你可能已经知...
鹰嘴豆泥(hummus)和塔希尼(tahini)的区别
...食菜肴，你可以很容易地在家里做。 覆盖的关键领域 1.什么是塔希尼-定义，特征2.什么是鹰嘴豆泥-定义，特征3。鹰嘴豆泥和塔希尼岛的关系——共同特征概述4。鹰嘴豆泥和塔希尼豆泥的区别——主要区别的比较 关键术语 Dips, ...
芳纶(kevlar)和特瓦伦(twaron)的区别
...失去太多的力量，即使它有几个擦伤。kevlar与twaron对比表什么是芳纶(kevlar)？凯夫拉尔不只是用于挤压轮辋。在现实中，盾牌、自行车和风帆似乎被使用了。由于其极端刚性，谨慎使用凯夫拉。观察家们发现，在同等重量的前提...
防弹衣和防弹背心的历史
...制定了性能标准，规定了警察防弹衣的抗弹道要求。 凯夫拉尔 20世纪70年代，防弹衣发展中最重要的成就之一是杜邦公司的凯夫拉防弹织物的发明。具有讽刺意味的是，这种织物最初是用来取代汽车轮胎上的钢带。 NIJ开发...
创造性思维与创造力
...亲经营的面粉厂里清除小麦的外壳。这位年轻的发明家叫什么名字？亚历山大·格雷厄姆·贝尔。 16岁 16岁的时候，我们的另一位初中生攒钱为他的化学实验买材料。当他还是个十几岁的孩子时，他决心开发一种商业上可行的...
织物-织物和不同纤维的历史
...妮·路易斯·郭莱克（Stephanie Louise Kwolek）在1965年发明了凯夫拉（Kevlar），一种合成的耐热材料，其强度是钢的五倍，足以阻挡子弹。它也被用来制造船只。当Kwolek发现Kevlar时，她正在研究用于轮胎的更轻材料，以提高汽车的燃...
凯夫拉的历史
...。她为杜邦公司进行的高性能化合物研究导致了一种叫做凯夫拉尔的合成材料的开发，其强度是同等重量钢材的五倍。 史蒂芬妮·郭莱克：早年 Kwolek 1923年出生于宾夕法尼亚州的新肯辛顿，父母是波兰移民。她的父亲John Kwole...
0 篇文章
