烟酸，也称为维生素B3和烟酸，是一种水溶性维生素，存在于多种食物中，包括鱼、鸡、牛肉、谷物和花生。烟酸被认为是人体的基本营养素之一，建议女性每天摄入14毫克烟酸，男性每天16毫克，儿童每天2-12毫克，哺乳或怀孕女性每天18毫克。摄入超过推荐量的烟酸会导致烟酸反应，可能包括各种皮肤病，如面部潮红、皮肤干燥、瘙痒和皮疹。胃肠道不适，如消化不良和肝毒性是其他常见的烟酸反应。所有的营养补充剂或药物都会引起过敏反应，但大多数人在建议的每日摄入量范围内摄入烟酸会产生有限或无不良副作用。。

最常见和最明显的烟酸反应是血管扩张，可能表现为面部潮红。通常在摄入75毫克以上的烟酸后5至10分钟内开始冲洗，冲洗时间可能长达20至30分钟。在烟酸潮红期间，患者的脸会变热并呈鲜红色。潮红可能会扩散到整个上身，偶尔会伴有瘙痒、刺痛或皮疹。其他与潮红有关的烟酸反应包括头晕、晕厥、发冷、呼吸急促、出汗或心率加快。。

即使是治疗剂量，胃肠道问题也是烟酸反应中较为常见的一种。这些症状包括胃痛、胃灼热、消化不良、恶心、呕吐、腹泻和肠胃气胀。为避免胃肠道问题，可随食物或饭后立即服用烟酸。胃肠道困难也可以通过开始低剂量的烟酸治疗计划，并在几周内逐渐增加到高剂量来避免。

每天服用烟酸剂量超过2克的个人有发生烟酸相关肝毒性的风险。烟酸缓释制剂比速释制剂更容易引起烟酸反应。肝脏毒性表现为黄疸、肝脏炎症和肝酶升高。长期服用烟酸治疗的患者的肝酶通常定期监测，以筛查可能的肝损伤。