什么是爱？(lovage?)
Lovage，Levisticum officinale，是一种多年生草本植物，看起来像欧芹，属于欧芹科，如茴香、莳萝、香菜、孜然和茴香。它原产于南欧和小亚细亚的山区。它有时被称为海芹。
历史
查理曼大帝提到的草药之一，他说洛瓦奇应该在每个皇家花园种植。它也生长在本笃会修道院的花园里。
描述
Lovage可以达到3到6英尺（0.9-1.8米）的高度，但需要三年时间才能达到其完整尺寸。它在初夏到仲夏的时候长出一个花梗，花又小又黄。
园艺
这条裤子喜欢肥沃的土壤和充足的阳光。为了种植爱情，园丁可以购买植物或植物种子。如果播种，可以先在室内播种，然后移植。
一旦建立，爱可以通过分裂繁殖。园丁们应该确保它有足够的伸展空间，因为它长得又宽又高，并且有一个广泛的根系。为了长出更多的叶子，花梗应该被剪掉。
叶子应缓慢干燥并储存在密闭容器中。它们应该在变成棕色后收割。这些也应该晒干。新鲜的lovage叶子可以在冰箱的保鲜盒或水合器中用塑料储存四五天。
食物和其他用途
Lovage在味道和外观上与芹菜相似，但在味道上更高、更强。根、茎、叶和花都可以食用。通常，年轻的叶子用于沙拉，有些人认为它们是一种很好的添加有强烈味道的鱼或海产品的菜肴。
老叶子可以用在汤或炖菜中，慢慢煮。种子被用作装饰物和泡菜。在一些意大利食谱中，lovage被用作面包和饼干的调味品。干叶可用作调味品和制备草药天麻。
因为一些不习惯吃lovage的人报告说，初次大量使用lovage会产生强烈反应，所以人们可能希望慢慢地将其引入你的饮食中。它也用于一些沐浴和除臭剂制剂中。因为茎是中空的，所以它们也可以晒干并用作吸管。
- 发表于 2022-01-21 06:53
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- 分类：美食
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