我应该随身携带草药吗？
许多家庭厨师喜欢在手边保留新鲜或干燥的香草，以突出流行肉类和蔬菜菜肴的风味。有些人在小花园或厨房窗台上的花盆里新鲜种植，而另一些人则从杂货店购买。但哪些草药被认为是必需的，哪些被认为是不必要的？
英国歌谣斯卡伯勒集市中提到了四种最基本的草药：欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。欧芹是草本植物园中最容易种植的植物之一，当添加到砂锅菜、肉类和蔬菜菜肴中时，它能提供薄荷般的新鲜感。鼠尾草是香肠生产中很受欢迎的调味品，也用于家禽和肉类的混合风味。迷迭香很容易在小盆里生长，它的枝条可以用作天然的涂油刷。百里香是一种古老的植物，用于制作羊肉和火鸡等肉类菜肴的调味汁。。
意大利料理中通常还含有其他基本的草药，所以在速食意大利面晚餐时，应将新鲜和干燥的草药保存在手边。牛至是意大利烹饪中非常流行的选择，而且很容易种植。牛至干也是一种很受欢迎的商业意大利面酱汁添加剂，大量喷洒牛至可以改善冷冻比萨的风味。
罗勒是另一种常见于意大利菜肴中的草药。而牛至更倾向于香辣的一面，罗勒则更倾向于甜味。新鲜的罗勒叶应该在加入配方之前切碎，以获得最佳风味。干罗勒可用作猪肉、鸡肉、鱼或牛肉的香料。它也是意大利调味品的一部分。
还有其他草药，应该保留在手边的民族烹饪。许多厨师喜欢香菜提供的复杂口味。香菜为正宗的墨西哥式萨尔萨和皮科德加洛提供调味品。新鲜的芫荽和欧芹通常在同一个农产品区出售，而且两者彼此相似，因此仔细阅读标签是值得的。
其他一些需要考虑的事情是柠檬草、韭菜、马郁兰和大蒜。亚洲料理通常需要其他香料和草药，因此厨师可以找到当地的亚洲杂货店或库存充足的美食杂货店，以确保它们符合时令或以干燥形式供应。
- 发表于 2022-01-21 08:00
- 阅读 ( 118 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
行李(luggage)和行李(baggage)的区别
...个词的含义时，这些定义连一点帮助都没有。也许，我们应该把注意力转向用法。让我们看一个使用luggage这个词的例子。 在火车月台上时，一定要注意你的行李。 在这里，通过使用“行李”这个词，我们指的是旅行时用来携带...
你能把相机的三脚架当随身携带带上飞机吗？
...技巧 如果您打算在随身行李中携带三脚架飞行，那么您应该做以下几件事： 使用旅行三脚架：到目前为止，我只是顺便提一下，因为不用说：使用专用旅行三脚架。小而轻的东西，当完全折叠时，可以放在客舱行李限额的高度...
如何在拥有家里所有舒适科技的路上生存
...家就可以随时取用，另外一个放在我的旅行包里。 你还应该考虑在你的工具箱里带一根USB延长线，以防电视机后面的空间有点太小，插不上流媒体棒。 在酒店使用旅行路由器 如果您在旅行时随身携带多台设备，那么无论您在...
如果你在旅行中迷路了怎么办
...经没电了，你想让它充电。但是如果你有选择的话，你不应该不带**去任何地方。无论是酒店还是咖啡厅，总有人会给你的**配上充电器。即使您没有服务，您也可以通过wifi连接到任何地方。而接入wifi可以帮助你拉起一个翻译来...
在日本你应该随身携带的东西
...愚蠢，你可以用它们来支付愚蠢的街机游戏。智能**：这应该是一个没有头脑的，但只是为了以防万一你认为你不会需要它。。。嗯，你知道。你会经常用的。它对指路、火车和地铁路线很有用，当你所知道的基本短语无法表达...
便携式电源决战：电池组与电池盒
...B电缆充电，并具有一到两个USB-A端口。根据您的需要，您应该选择一个具有适当额定电流的电池组为较大的电子设备充电。2.1安培的电池组非常适合为iPad和平板电脑充电，并且比速度较慢的1安培充电器更适合为智能**充电。如...
2016最受欢迎特色包
...都要多。周末探险包自发的周末冒险是很有趣的，但你不应该完全没有准备就出门。这个包来自每日携带读者皮特K包含各种有用的装备。想看看更有趣、更有条理的包、背包和背包吗？看看我们去年和2014年的总结。另外，别忘...
行李箱决战：“智能”行李箱与标准随身行李
...它会根据它们提供的功能比较两个类别的产品，以及你是应该在这些功能上投资还是跳跃，以及它们所代表的额外复杂性。以下是我们的竞争者：普通的，标准的行李：你可能已经有了一个手提箱，或者一个滚动的袋子，或者任...
随身携带一袋洗漱用品，以备不时之需
...查看他们的完整帖子。16个包装小贴士每个商务旅行者都应该知道|商业内幕图为詹妮·库。
whyd-for-iphone让你最喜欢的歌曲可以在网上随身携带
...流，由你关注的用户发布，查看最近上传的新曲目，为你应该关注或查看的流行用户或音乐家提供建议，等等。该应用程序是完全免费的，现在可以在iTunes应用商店中使用。点击下面的链接获取它。Whyd（免费）| iTunes应用商店
0 篇文章
