黑莓是指悬钩子属和悬钩子属植物及其果实。有许多亚种和许多品种是从普通黑莓中培育而来的，包括马里奥莓和欧拉利莓。如果你生活在美国西北部的太平洋地区，你可能已经对黑莓很熟悉了，因为它们在许多未被清理的地区野生而顽强地生长。如果你曾经试图在花园里消灭它们，你可能会对它们很熟悉，因为它们是一种侵略性的物种，会一次又一次地回来入侵你种植的植物。。

另一方面，一些人欢迎看到绿叶黑莓，甚至荆棘，因为它们结出了美味的果实。黑莓不是真正的浆果，但它们有成串的核果，或者每个“浆果”上都有微小的果实当核果完全黑色时，它们通常被认为是成熟的；不要把它们和覆盆子混淆，当它们是红色的时候摘下来，否则你会有一个非常酸的水果。黑莓采摘后不会成熟，所以耐心等待黑莓成熟很重要。。

在商店里，你会发现黑莓，通常在7月底和8月初，价格相当昂贵。如果黑莓是从墨西哥运来的，你可能会更早地找到新鲜的黑莓。在墨西哥，黑莓产业正在蓬勃发展，由于气候变化，黑莓成熟得更快，你可能最早在6月就能找到成熟的新鲜浆果。

太平洋西北部的人们有时会嘲笑黑莓的价格，因为黑莓传播和生长的速度有多快，而且只需要很少的栽培或护理。你可以发现它们生长在公路两侧、河岸附近、大城市的地役权和小溪边。你可以在许多后院和许多州、国家和城市公园找到它们。如果你在更多的“森林地带”采摘黑莓，需要特别小心，因为毒橡木通常生长在黑莓植物的旁边或内部。。

当黑莓植物单独生长时，它们可以长到令人印象深刻的高度，许多超过10英尺（3.05米）或更高。即使在阴凉处，它们也可能表现得很好，但在阳光照射的地方，它们生长得最好。野生黑莓布满荆棘，有助于保护植物。当然，由于黑莓味道很好，植物学家已经开发出了无刺的品种，如果你真的想种植浆果，或者只是想用一种更简单的方法采摘浆果的话，这些品种可以被训练成树莓这样的茎。采摘野生型时，味道仍然很好，通常是对手指刺痛的补偿，尽管你可以戴手套。。

黑莓是一种很好的食物，可以直接食用，也可以在上面加冰淇淋。他们制作美味的果酱、蜜饯、馅饼和馅饼。松饼里的黑莓非常美味，黑莓烤饼也很受欢迎。这种水果是健康的，富含抗氧化剂，尤其是维生素C。黑莓蜂蜜也很受欢迎，因为它能为蜜蜂提供高品质的花蜜。它通常是深色的，几乎模仿成熟的水果，有泥土和果味，许多人认为优于其他类型的蜂蜜。