什么是鸡尾酒洋葱？(a cocktail onion?)
鸡尾酒洋葱是鸡尾酒（如马提尼酒）的腌制装饰物。与橄榄和马拉斯基诺樱桃一起，它们构成了三种经典的食用配菜，可以在库存充足的酒吧中找到。像这些其他装饰物一样，鸡尾酒洋葱通常装在大容器中，容器中装有洋葱和腌制介质，通常是盐水。许多杂货店和酒类供应商供应鸡尾酒洋葱。
通常，珍珠洋葱被用作鸡尾酒洋葱。珍珠洋葱是天然的甜味，这使它们成为许多鸡尾酒的绝佳搭配。其他甜洋葱，如水晶蜡，也被称为白百慕大，有时也使用。在许多情况下，这些甜洋葱的白色品种被使用，因为许多消费者期望鸡尾酒洋葱是白色的。然而，黄色或红色的甜洋葱也可以使用。
最典型的是，鸡尾酒洋葱是用盐水腌制的，有时用姜黄、辣椒粉或类似的香料调味。在许多情况下，在盐水中加入糖，使洋葱具有天然的甜味。甜的，略带咸味的腌制洋葱与酸饮料很好地搭配。咸的、香的或直饮的饮料还可以添加鸡尾酒洋葱，洋葱可以在饮用或留下后食用，具体取决于个人口味。
一般来说，洋葱在腌制过程中会保持略微松脆的质地，这会给饮用体验带来不同的口感。由于鸡尾酒洋葱是由甜洋葱制成的，它不太可能以硫磺味或令人眼花缭乱的味道扰乱消化，尽管有些文化使用更辛辣的洋葱作为鸡尾酒装饰。
要在家里做鸡尾酒洋葱，从一磅珍珠或其他甜洋葱开始。将它们短暂地漂白以松开皮，修剪根和茎，同时去除皮。接下来，分别量出半杯白醋或雪利醋、苹果醋、水和盐。加入四分之一杯糖和香料，如芥末籽、姜黄粉、杜松子、胡椒、全香料、迷迭香或智利胡椒。将混合物加热至沸腾，加入洋葱搅拌，再煮两分钟，然后从火中取出。冷却后，加入一杯苦艾酒，并储存在冰箱的密封罐中。当需要鸡尾酒洋葱时，用干净的器具把它捞出来。。
wiseGEEK想提醒读者们要负责任地享用鸡尾酒，不管是不是鸡尾酒洋葱！
- 发表于 2022-01-21 13:39
- 阅读 ( 217 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
鸡尾酒(cocktail)和无酒精鸡尾酒(mocktail)的区别
***和mocktail的主要区别在于***是含酒精的饮料，而mocktail是不含酒精的饮料。 ***和模拟***是许多酒吧和餐厅提供的两种饮料。***和模拟***有很多种。全世界的人都喜欢。因为他们有相似的外观，大多数人混淆模拟***和***。...
什么是燃烧弹鸡尾酒？定义和解释(a molotov cocktail? definition and explanation)
燃烧弹鸡尾酒是一种简易的燃烧装置。燃烧弹鸡尾酒也被称为汽油弹、酒精弹、瓶弹、穷人手榴弹，或者简称为燃烧弹。这种装置最简单的形式是一个塞着塞子的瓶子，里面装着可燃液体，如汽油或高纯度酒精，瓶子的颈部塞...
茶几(coffee table)和鸡尾酒桌？(cocktail table?)的区别
...饮料、盘子或物品。这些中间的桌子通常被称为咖啡桌或鸡尾酒桌。虽然这两个术语可以互换，但咖啡桌和鸡尾酒桌之间有一些显著的区别，这使它们独一无二。您将了解我们的鸡尾酒桌和咖啡桌指南的区别。 什么是茶几(a coffe...
什么是鸡尾酒会上供应的好饮料？(some good drinks to serve at a cocktail party?)
举办鸡尾酒会是结识新朋友、拜访老朋友以及扩大社交网络的好方法。这也可能是一...
什么是制作百香果鸡尾酒的最佳秘诀是什么？(the best tips for making a passion fruit cocktail?)
... 选择最好的果汁和其他成分是混合百香果鸡尾酒最重要的一步，无论该饮料是非酒精饮料还是酒精饮料。如果制作酒精饮料，所用的烈酒也应该是优质的，并且与其他成分的比例正确。确保饮料是凉的，这通常需...
什么是布朗普顿鸡尾酒？(a brompton cocktail?)
... Brompton鸡尾酒是几种强效药物的组合，用于抑制患有严重疾病的个人所经历的疼痛。该混合物以液体形式口服。尽管鸡尾酒的配方各不相同，但吗啡、可卡因和酒精被用作大多数...
如何我准备举办一个鸡尾酒会？(i prepare to host a cocktail party?)
... 如果你已经决定是准备举办鸡尾酒会的时候了，那么你首先应该确定一份暂定的客人名单。在确定你想参加的人之后，你可以选择一个适合其他人日程安排的聚会日期和时间，让尽可能多的被邀请者...
什么是鸡尾酒会？(a cocktail party?)
... 鸡尾酒会是一种非正式的社交聚会，通常以混合饮料、点心和亲密客人名单为特色。鼓励客人在享用主人或专业调酒师提供的各种饮料时相互交流。非正式聚会可能是正式...
什么是一些受欢迎的鸡尾酒？(some popular cocktails?)
... 如今，鸡尾酒通常被认为是任何种类的混合酒精饮料，尽管有时这个词可能被用来指非酒精混合饮料，如果汁鸡尾酒。最初，这个词的意思是某种酒精、甜味剂和苦味剂的混合物...
什么是鸡尾酒伞？(a cocktail umbrella?)
... 鸡尾酒伞通常由一根木制或劈开的竹串、几根硬纸板肋骨和一张彩色的日本艺术纸组成。调酒师在混合某些类型的冷冻鸡尾酒或混合鸡尾酒后，会打开伞盖，将伞放在玻璃...
0 篇文章
