如何我能避免冰箱烫伤吗？(i avoid freezer burn?)

当食物的外部失去太多水分，基本上变成冻干时，就会发生冷冻灼伤。虽然它是无害的，但它确实会使食物的味道变得沉闷和令人不快。一般来说，当食物在冰箱里被烧焦时，你可以简单地把有问题的部分剪掉，然后用剩下的。然而，从一开始就避免这个问题是一个更可取的解决方案。有很多方法可以防止它，从如何包装食物到如何组织冰箱。...

Air needs to be able to circulate in a freezer.

Thick, airtight bags will prevent freezer burn.

你能做的最重要的事情之一就是正确地组织你的冰箱。确保在冷冻柜顶部和侧面留出至少一手宽的空间，以便空气流通，保持冷冻柜内的温度稳定。如果冷冻柜有架子，也要在其周围留出空间。保持整个冷冻柜的温度均匀将减少反复冷冻和解冻，这可能导致冷冻柜燃烧。当你整理你的冰箱时，扔掉旧的食物，并确保所有冷冻物品都贴上正确的标签。。

冷冻柜的保质期因食物而异。例如，熟肉可以维持三个月左右，而未煮熟和包装良好的肉可以维持六个月。虽然旧食品不太可能对健康构成威胁，但它们会失去很多风味。通过在包装上贴上内容物和日期的标签，你可以跟踪冰箱里有什么东西以及它在冰箱里有多长时间。这会鼓励你在食物变坏之前把它们吃光。

包装也是至关重要的。你希望冷冻食品的包装要厚实且不透气，以防止冷冻室烧伤。许多公司实际上销售专门为冷冻设计的产品，如厚密封袋、重塑料容器和冷冻安全玻璃。当你在这些容器中包装食物时，一定要留出空间让汤等液体膨胀，并花时间将袋中的空气压出。袋子可以平放冷冻堆放，也可以使用尺寸均匀的方形塑料或玻璃来节省空间。。

小部分也更容易结冰，因为它们冷却得更快。你也应该尽量避免把热的食物直接放进冰箱，因为这会提高冰箱的温度。先把食物放在冰箱里冷却，不要盖上盖子或半开着，以免水分在容器中积聚。一旦冷却，食物就可以冷冻以备将来使用。