什么是冰淇淋三明治？(an ice cream sandwich?)
传统的冰淇淋三明治是由一层香草冰淇淋夹在两片薄薄的巧克力饼干之间，当然还有很多即兴发挥的空间。冰激凌三明治中的冰激凌可以从香草到巧克力再到饼干和奶油，还有许多其他口味。外壳可以是美味饼干、甜饼干、巧克力糖果条或其他合适的食物。冰淇淋三明治也可以涂上巧克力，并撒上传统的冰淇淋配料。。
冰淇淋三明治被认为是19世纪90年代由纽约曼哈顿下东区街头的冰淇淋小贩发明的。意大利街头小贩经常出售一种叫做比萨的甜威化饼干，以及自制的冰淇淋和其他美食。一些消息来源推测，销售商会将一层冰淇淋与两块薄薄的威化饼干结合起来，并将其推广为更方便用户的“冰淇淋三明治”早期的冰激凌三明治销售记录显示，这道菜的总成本为1美分。。
冰淇淋三明治的受欢迎程度稳步上升，这导致一些当地的乳品和冰淇淋公司，如Isaly's，向客户提供他们自己的版本。最终，这种冰淇淋三明治成为了其他冰淇淋新品种（如软糖、冰棒和爱斯基摩派）的大规模补充。当冰淇淋行业将香草冰淇淋和软巧克力薄饼作为标准的冰淇淋三明治配方时，小公司和美食冰淇淋店继续提供他们自己的口味。。
如今，在杂货店的冰柜里可以找到各种各样的冰淇淋三明治口味并不罕见，许多特色冰淇淋店允许顾客用美味饼干和异国风味的冰淇淋制作自己的冰淇淋三明治。传统香草冰激凌馅料的一种流行替代品是新波利亚冰激凌，其特点是香草、巧克力和草莓冰激凌。还有无糖和低脂的冰激凌三明治可供特殊饮食的消费者食用。。
- 发表于 2022-01-22 18:36
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- 分类：美食
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