什么是白湾？(pak wan?)

白湾是一种多年生木本灌木，分布于东南亚许多地区。这种植物的叶子和茎是可食用的，在泰国菜中尤其流行，尽管它们在马来西亚和印度尼西亚也有使用。白碗又脆又嫩，深绿色的叶子营养丰富，是一道健康美味的佳肴。...

白湾是一种多年生木本灌木，分布于东南亚许多地区。这种植物的叶子和茎是可食用的，在泰国菜中尤其流行，尽管它们在马来西亚和印度尼西亚也有使用。白碗又脆又嫩，深绿色的叶子营养丰富，是一道健康美味的佳肴。

你也可能会听到在马来西亚被称为“sayur cekur manis”，在印度尼西亚被称为“katuk”，一些说英语的人称它为“热带芦笋”，指的是嫩脆的芦笋茎。叶子和茎可以生吃，也可以煮熟吃，许多人把它们与烹饪分开，因为它们在加热时表现不同。

白云叶经常被添加到炖菜和咖喱中，在那里它们可以被显著地煮下来，而茎被用于炒菜中，以增加一点嘎吱嘎吱的味道。叶子和茎的味道有点像豌豆芽，这是亚洲烹饪中另一种流行的蔬菜。叶子在烹调时也会保持深绿色，为它们所包含的菜肴增添一点颜色。

使用白碗的方法有很多种，从沙拉到春卷。东南亚市场是这种蔬菜的良好来源，在农产品区通常可以买到这种蔬菜。购买新鲜白碗时，要寻找没有萎蔫或变色迹象的酥脆样品。此外，还要检查是否有柔软或粘稠的部分，这表明蔬菜可能已经过了峰值。越深的绿色越好，白湾越小，越嫩越香。

使用前，应将白湾储存在纸袋中冷藏。它通常在冰箱里保存一周左右，这取决于刚开始的新鲜程度和冰箱的温度。使用前直接清洗蔬菜，并将其拍干，或让其在毛巾上短暂停留以沥干水分。

局域网(lan)和广域网(wan)的区别

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