什么是神枪手？(a god shot?)

神枪手是美国语言中一个相当新的术语，最早出现在20世纪90年代末或21世纪初。它指的是能喝到的最完美、最理想、最完美的浓缩咖啡。根据大多数人的说法，无论是神枪手还是神枪手，都需要一定程度的技能来完成神枪手，但也有一定程度的希望，可能是在你尽一切努力完成神枪手后祈祷。即使是世界上最熟练的咖啡师也可能只是不时地制作，而对一些人来说，这意味着在制作下一个镜头时，标准会不断提高，使得这些镜头几乎不可能制作...

Only the perfect double shot of espresso can be a "God shot."

根据一些咖啡师的说法，上帝的镜头不能在家里拍摄。它往往需要一台专业的浓缩咖啡机。同样，这个定义也有可能改变，它必须是一个双里斯特。这是一种“受限”的双倍浓缩咖啡，意味着由于研磨更细，水在研磨咖啡中的流动速度要慢得多。此外，在所有液体通过浓缩咖啡机之前，杯子会被取下，因此不会提供最终的液体量。

双份里斯特雷托的目的，尤其是如果你想做一个神杯的话，就是浓缩咖啡的味道令人难以置信，但缺少大多数浓缩咖啡所特有的苦味。它还应该有令人难以置信的香气、口感、温度和颜色。据意式咖啡爱好者称，一杯意式咖啡接近完美，是咖啡体验中的启示。

有些人反对在创作神镜头时引用神，但这个词在透视图上是有意义的。一个真正熟练的咖啡师仍然需要某种类型的神的介入才能制作出一个，而大多数人在制作双倍的Ristretto时，平均每十个神的镜头中就有一个。此外，这个术语是非常主观的，因为谁会对完美做出完全相同的判断？有些人可能会被咖啡师认为是最理想的浓缩咖啡，甚至连杯子里的伟大都认不出来。

拍摄这张照片的另一个重要方面可能是在研磨之前仔细检查咖啡豆。如果你有机会制造出一个神枪手，任何有缺陷的豆子都必须被移除。正如shot是世界上最完美的浓缩咖啡杯一样，咖啡豆也必须是世界上最完美的咖啡豆。另一方面，有时“傻瓜”或那些不熟悉制作浓缩咖啡游戏的人会意外地制造出一个神杯。这可能会引起年龄较大、经验丰富的咖啡师的尊敬，或者被认为是偶尔出现的咖啡奇迹之一而不屑一顾。。

发表于 2022-01-22 21:47
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分类：美食

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