野战厨房是一辆卡车或拖车,装备用于在野战中为士兵准备和提供食物。使用从柴油到煤炭的多种燃料来加热食物,野外厨房能够为那些无法获得热食物的人提供各种类型的热食物。野战厨房是向牛仔们提供食物的马车的翻版,它为经常在户外活动的士兵们提供了舒适和友谊。
据报道,士兵在战场上最令人沮丧和沮丧的一个方面是缺乏新鲜和热的食物。野外厨房最初被设计成一辆小型马车,拉在马后面。移动厨房使用木材、煤炭或煤油作为燃料,为饥饿的士兵提供炖肉和汤。在附近有一个野外厨房的缺点之一是,马车上空经常弥漫着浓烟。敌军大炮通常会将火力集中在烟雾附近的区域,对那些试图分享一些温暖食物的人造成伤害。。
第二次世界大战见证了野战厨房从一辆小型拖车发展到一种基于卡车的设计。作为一个独立的单元,野战厨房是一个更具移动性的单元,能够在一个时刻通知搬出。卡车式厨房能够从前线来回移动到后方进行补给,为前线士兵提供充足的食物、水和咖啡。在一些地方,厨房卡车还会运送新鲜袜子,偶尔还会运送手套、靴子和其他装备。卡车上没有携带弹药,因为担心它们会成为敌人神枪手和大炮更优先的目标。。
第二次世界大战期间,英国军队使用移动厨房供应茶水和士气助推器。许多军队给各自的野战厨房起了绰号。德国军队将为他们提供热菜的野战厨房称为“古拉什卡农”,即炖牛肉大炮。这是因为烟囱在向下移动时与武器相似。美国军队经常把他们的厨房称为汤罐或餐车。
野外厨房经常乘坐移动式淋浴车。这为士兵提供了吃饭和洗澡的机会。许多厨房卡车还提供食堂用具和配给,士兵可以随身携带,在野外用餐。
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