美食厨房是一个专注于热爱食物和烹饪的厨房。喜欢用最好的材料和设备烹饪的家庭厨师在这种环境中茁壮成长。这是一个既能满足厨师需求,又能表达厨师风格的厨房。在设计这样的厨房时要考虑的一些因素包括用具和工具、水槽、墙壁、台面和地板。
硬木或强化木地板从家中的其他地方延伸到美食厨房,可以提供非常干净和现代的外观。硬木应该密封,因为厨房里的水溢出会破坏木材。油毡地板在厨房里仍然很流行,因为它经久耐用。瓷砖、石头和竹子地板的选择非常适合异国情调的厨房。
台面应反映出美食家的风格,并与他们的用途相匹配。不锈钢柜台非常适合喜欢金属柜台工业外观的当代厨师,但不锈钢只能用于非切碎区域。花岗岩等石材台面价格昂贵,但在美食厨房中被认为是一流的。现代石材外观层压台面很受欢迎,外观也很逼真,但很容易划伤和烫伤。
墙壁的颜色决定了任何厨房的气氛。温暖的颜色,如赤陶色或红色,有助于创造温暖的感觉,而冷色调,如灰色或蓝色,可以给人效率感。还应考虑使用的油漆类型。丙烯酸漆易于清洗,通常是厨房的一个很好的选择。
厨房水槽现在有很多材料,如铸铁、铜和石头。美食厨房的水槽应与台面和地板协调,以保持厨师风格的整体流动。例如,厨师在炉灶旁使用大量的水,煮沸大量的水来做意大利面食,可能需要考虑在炉子附近安装一个水龙头。
美食家的厨房通常有一流的电器。电器的特点应该不仅仅是吸引人,而且对厨师来说应该是实用的。例如,烤箱下面有一个带可调架子的取暖抽屉的炉灶非常适合一次准备许多菜肴的厨师。厨房应该为厨师使用的顶级设备指定存储位置,例如一个好的汤锅。
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