美食家(a gourmet)和美食家？(a gourmand?)的区别
根据一些人的说法，在现代英语中，术语“美食家”和“美食家”在技术上没有区别。两者都有美食家的典型含义，美食家是一个喜欢并欣赏美食的人。然而，这两个术语的内涵不同。
许多说英语的人认为“美食家”意味着一种暴食的倾向，而“美食家”则是一种比较保守的人。第一种可能更像是享乐主义者，第二种可能更像是批评家，尽管他们都是鉴赏家。在更古老或更保守的用法中，gourmand的意思更接近于glutton。
这两个词都是从法语借来的。在法语中，gourmand最初指的是贪食者，但这个词在现代法语中演变为指享受美食的人。因此，英语术语的含义更接近于较旧的法语定义，该定义在该术语首次纳入英语时就已存在。最近，英语这个词开始像法语一样演变。
另一方面，“美食家”是古法语groumet的一种堕落，意思是“仆人”或“酒管家”，也是英国新郎的同源词。它在法语和英语中的现代意义，作为一个有着精致烹饪品味的人，受到了gourmand这个词的影响。虽然一些自认为是美食家的人可能会反对被称为美食家，但两者之间的区别肯定不是一成不变的，使用这两个词都是合理的。
两个术语之间的一个重要区别是，gourmet既可以用作名词，也可以用作形容词。美食、美酒以及几乎所有与它们的生产或准备有关的东西都可以称为美食家。因此，人们经常听说美食家、餐馆和烹饪书等等。
- 发表于 2021-12-05 12:37
- 阅读 ( 184 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
白色(white)和红藜麦(red quinoa)的区别
...，之后，数百种奎奴亚藜的食谱被创造出来，以满足每个美食家的口味。 藜麦有不同的颜色。它有白色、红色和黑色。颜色是奎奴亚藜的主要区别之一。但除此之外，你会发现一种奎奴亚藜因其非常浓郁的味道而更受人类的青...
美食食谱管理器组织您的食谱、节食和购物
...大量时间，去除界面不好、功能薄弱和通用软件的缺点。Gourmet Recipe Manager是Linux和Windows系统的免费开源下载，易于导航、以多种格式导入和导出，并且可以从您喜爱的家庭烹饪食谱生成营养数据和购物清单。该应用程序有很多...
美食家与美食家
...食的人，但这两个词的含义不同。米切尔·艾弗斯说：“美食家就是鉴赏家。”。“美食家是狂热的消费者。”（兰登书屋优秀写作指南）。 定义 名词gourmand指的是极度（经常过度）喜欢吃和喝的人。 美食家是一个品味高...
什么是美食家？(a foodie?)
... 美食家是对食物有浓厚兴趣的人。除了对食品本身感兴趣外，美食家们还对背景故事感兴趣：食品的历史、生产、科学和工业。一般来说，美食家都是业余爱好者，而不是...
什么是酒馆？(a gastropub?)
...质量的食物，大部分是基于传统的酒吧食物配方。在一家美食酒吧里，牧羊人馅饼可能仍然在菜单上，但配料可能包括更多的异国情调肉类和更高级的土豆，以形成面包皮。鱼和薯条可能会被改造成烤鱼主菜，配上各种炸土豆。...
什么是冻糕？(a parfait?)
...们的菜肴，使其在广度上更符合传统的法国冻糕。特别是美食家运动，将这种形式视为一块画布，在画布上试验从西兰花到肝脏的创新配料，并将其制成看起来像甜点的配料&eaccent；开胃菜或开胃菜。 ...
什么是美味咖啡？(gourmet coffee?)
... 美食家咖啡是指具有优良风味特征和种植方法的咖啡类型或混合咖啡。因此，它通常比普通咖啡更贵。美食家咖啡对咖啡爱好者来说是一种美味的享受，但要小心：美食家...
什么是美食厨房？(a gourmet kitchen?)
... 台面应反映出美食家的风格，并与他们的用途相匹配。不锈钢柜台非常适合喜欢金属柜台工业外观的当代厨师，但不锈钢只能用于非切碎区域。花岗岩等石材台面价格昂贵，但在美食厨...
什么是美食评论家？(a food critic?)
... 成为一名美食评论家需要时间。许多食品评论家追求在食品领域的专业经验，上烹饪学校，在餐馆工作，参与农业等，以便他们能够了解食品行业的各个方面。一个好的美食评论家...
什么是美食作家？(a food writer?)
...葡萄酒和餐馆的评论。写食谱或烹饪书的人通常不被称为美食作家。除了参观餐馆外，大多数美食作家还会回顾许多不同类型的食物；例如，美味的巧克力、香槟、葡萄酒，甚至橄榄油都是美食作家可能会评论的东西。除了发表...
0 篇文章
