白色(white)和红藜麦(red quinoa)的区别
白色Â vs红藜麦
奎奴亚藜是来自伟大印加文明的主食。它起源于南美洲的安第斯山脉，从公元前3000年开始种植。它是一种蛋白质含量很高的食物。甚至种子也富含钙、铁、维生素A和一些维生素B。藜麦种子也有不同的颜色。它们有白色、紫色、红色、橙色或黑色。奎奴亚藜用于烹饪，但它实际上与甜菜和甜菜有关。这种食物也被称为“印加黄金”或“母谷”，因为这种食物含有完整的蛋白质。现代厨师发现了印加人的这些金色水果，之后，数百种奎奴亚藜的食谱被创造出来，以满足每个美食家的口味。
藜麦有不同的颜色。它有白色、红色和黑色。颜色是奎奴亚藜的主要区别之一。但除此之外，你会发现一种奎奴亚藜因其非常浓郁的味道而更受人类的青睐，而另一种则因其不那么苦而受到动物的青睐。要了解印加美食的更多差异，请继续阅读。
白色的奎奴亚藜被称为普通奎奴亚藜，而印加红则被称为暗红色奎奴亚藜。藜麦有120种，其中白藜麦和红藜麦栽培最多。这两种奎奴亚藜最受欢迎。烹饪藜麦会让你看到它的一个细微差别。冷却后奎奴亚藜的颜色取决于你煮的奎奴亚藜。当它们煮熟时，白色奎奴亚藜变成浅金黄色，深红色奎奴亚藜变成中棕色。当白藜麦煮熟时，它看起来像白米，而红藜麦看起来像糙米。每种奎奴亚藜的味道也略有不同。红色和白色的奎奴亚藜对你的味蕾来说会更微妙一些。白色的较淡，生吃时比红色的苦。这就是为什么动物喜欢吃白色而不是红色的确切原因。红色奎奴亚藜有点土味，味道很浓，而且更坚果。这就是为什么许多消费者选择这个而不是白色的。这两种奎奴亚藜（红色或白色）都富含蛋白质。它含有全部九种氨基酸。藜麦还富含锰、镁、维生素B2和铁。在营养方面，其实彼此没有区别。
总结：
1.
主要的区别是颜色。白色的叫做普通奎奴亚藜，红色的叫做印加红奎奴亚藜。
当它们被煮熟时，颜色也会有所不同。白色的会变成金色，而红色的会变成棕色。
红色的奎奴亚藜口味更土，而白色的稍轻一些。而且，红色的比白色的更脆。
- 发表于 2021-06-23 13:02
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- 分类：美食
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