什么是美食烹饪？(gourmet cooking?)
美食烹饪被一些人定义为烹饪艺术。它通常被称为高级烹饪，通常与复杂的食物和饮料的准备以及精心制作、巧妙的展示有关。美食厨师通常使用最新鲜、质量最好的食材。
当许多人想到美食烹饪时，他们通常会想到多道菜的菜肴，它们浸透了丰富的酱汁，富含黄油、油和独特的香料；然而，情况并非总是如此。随着时间的推移，它已经发展到包括自然的、健康的、全球性的和对社会负责的食物。当然，这取决于厨师将这些方面应用到美食烹饪中。例如，美食家厨师可能会选择使用所有有机成分或仅在当地种植的成分。此外，美食家餐厅只能为道德上反对吃肉或动物副产品的人提供素食或纯素食品。。
所有形式的美食烹饪都有一个主要特点，那就是使用最高质量的食材。海鲜、肉类、蔬菜、水果和香料通常是新鲜的。有时一种成分是非常罕见的，比如羊肚菌。结果是，使用这种配料的菜肴往往相当昂贵。
通常，美食是创造性地准备的，消费者可以用食物作为媒介，而不是油漆、粘土或铅笔，从而获得艺术杰作。例如，盘子上可能有华丽的图案，是用颜色鲜艳的酱汁做成的。也可能有精致食物的高塔，为用餐体验创造了独特的空间。
有几种方法可以学习如何做美食烹饪。例如，全球各地的烹饪学校为想成为美食家厨师的人提供课程。许多烹饪学校都开设了课程，公众可以学习一些烹饪美食的技巧，以及受美食启发的食谱。此外，还有一些杂志、网站、食谱和电视节目只关注美食烹饪。这些资源可以为人们提供制作美食的食谱、基本技术和其他指导。。
美食烹饪可能并不适合所有人。有些人可能认为它是精英或势利的。厨师或餐馆老板可以培养这种精英主义的感觉，也可以加入外部因素来消除这种感觉。例如，在预订处友好的微笑，或者一个真正的服务员，都可以改变许多美食餐厅的整体体验。此外，家里的美食烹饪几乎总是有一种更悠闲的感觉。
- 发表于 2022-01-24 16:58
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- 分类：美食
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