很少有人能在网上像Bon Appétit测试厨房的工作人员那样受到喜爱。大约一个月前，在《检疫前时代》（Before quantial Times），我和一个朋友在一次聚会上讨论了一份等级名单，那时候人们仍然可以成群结队地**在一起。（Claire Saffitz，他们的YouTube旗舰系列《美食**：S+》的迷人主持人）当全国各地的企业开始关闭办公室，要求——然后命令——他们的员工在家工作时，我的第二个想法是：YouTube的Bon应用频道会怎么样？

幸运的是，我们有一个答案，在一个有趣的故事形式麦迪逊马龙基尔彻在秃鹫：节目将继续下去。然而，美食家会暂停生产，因为为什么你家里会有脱水机呢？在这里’s基尔彻：

BA has, according to Duckor [Condé Nast’s head of programming], about six to eight weeks of content pre-filmed at any given time, but the team was concerned those videos could feel tonally out of sync with the current global climate. “Knowing that so many people all over the country are home and finding themselves in a similar situation as Brad, Claire, Molly, Sohla, and everybody in the test kitchen, not creating content that feels reflective of that felt like it would be a huge disservice to our fans,” Duckor explains. They set to work figuring out how to film videos from the chef’s home kitchen. Originally, the team thought they’d be able to send **all crews to each house; as the coronavirus pandemic evolved, that morphed into solo shoots with an entirely remote production team.

苯教应用程序的工作人员适应我们不断变化的环境的故事，对于任何试图从头开始设计“从家做起”战略的人来说都是耳熟能详的；今后，测试厨房的拍摄将在家里的厨房进行，正如Kircher所说，“如果稍微精简一点，对测试厨房的粉丝来说，都是耳熟能详的。”

现在谁没有这种感觉？我很高兴他们会贴更多的东西。这里也有一个商业动机：正如Kircher报道的那样，自3月17日以来，Bon Appétit YouTube频道的视频浏览量比2020年的平均水平增长了整整15%。这意味着，在漫长的全球噩梦中，我们将获得更多的治疗内容。至少能帮我渡过难关。