什么是用筷子吃饭的正确方法？(the right way to eat with chopsticks?)

在20世纪80年代的某个地方，美国人被告知“吃里斯香肠没有错的方法。”尽管这可能是真的，但有一条警告：除非你是用筷子吃饭。筷子就像刀叉一样，有自己的规则和礼仪。用筷子吃饭有对有错。正确地使用它们，你将被视为优雅和尊重。走错了路，你不仅会冒犯主人，甚至会把厄运压在桌子上！...

Sushi may be eaten with fingers. Chopsticks aren't required.

在20世纪80年代的某个地方，美国人被告知“吃里斯香肠没有错的方法。”尽管这可能是真的，但有一条警告：除非你是用筷子吃饭。筷子就像刀叉一样，有自己的规则和礼仪。用筷子吃饭有对有错。正确地使用它们，你将被视为优雅和尊重。走错了路，你不仅会冒犯主人，甚至会把厄运压在桌子上！

假设您已经通过了筷子培训阶段，让我们确保您知道使用筷子时的对与错。其中有些需要对亚洲文化有一定的了解，有些只是常识。

A bowl of pho, which should be eaten carefully with chopsticks, not stirred together.

不要刺伤你的食物。用刀叉刺穿食物可能是第二天性，但用筷子是不能接受的。在许多亚洲国家，厨师在准备复杂华丽的食物时格外小心，比如寿司。用筷子叉菜被认为是对厨师的侮辱和不尊重。你的筷子不是剑，你的食物也不能被当作烤肉串。

Chopsticks have been the traditional eating utensils of many Asian countries for hundreds of years.

不要把筷子乱放。如果你已经吃完了，或者正在吃东西，你的筷子应该整齐地放在碗或盘子旁边。千万不要把筷子放在一碗食物里，也不要让它们闲坐在你的手中，以免你在谈话中用筷子做手势——这又是一种失礼。在大多数情况下，提供筷子架。如果你的筷子是用纸包着的，把纸扎成一个结，形成你自己的筷子架。

Chopsticks are not to be used as stirring sticks, or to spear foods.

不要把筷子插在一碗米饭里。这是葬礼上的一种姿态，以及其他邀请逝者享受食物礼物的象征性仪式。如果你在吃饭时这样做，你将不会被视为好客，你会被视为招来坏运气。

筷子不是搅拌棒。用筷子在汤周围搅拌是一种非常糟糕的方式。记住，在演讲中要格外小心，尤其是在亚洲美食中。搅拌一碗汤的配料就像在蛋糕上抹上装饰复杂的糖霜。以越南浓汤pho为例，它邀请你加入调味品和草药，最好将配料轻轻折叠，一次添加一点。

筷子不是编钟。不要用筷子碰盘子或杯子。在婚宴上用刀叉在玻璃杯上对很多人来说都很迷人，但对亚洲人来说，这是令人担忧的。在大多数亚洲文化中，筷子是保持干净的，并保持在显眼的地方，这样污垢就不会进入口中。在玻璃杯上使用筷子会被视为弄脏筷子，因此不尊重筷子的用途。

错配的筷子不可爱。混合搭配不同类型的筷子从来都不流行，所以请不要现在就开始。当你准备用筷子吃饭时，要确保你有一双相配的筷子，并经常检查你的筷子是否有裂缝或断裂。

关于正确的筷子形式，有无数的规则和种类，以上所述证明了最广泛接受的用筷子吃饭的“正确方式”。当然，如果你在自己家里，带着自己的外卖盒，你可以想吃什么就吃什么。然而，如果你碰巧发现自己是亚洲主人的客人或在亚洲餐厅用餐，那么对筷子的一点点尊重将大有裨益。

发表于 2022-01-23 00:07
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分类：美食

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