什么是筷子(chopsticks?)
筷子是亚洲广泛使用的餐具，尤其是中国、韩国、日本和泰国。它们采用两根棍子的形式，可以由骨头、金属、木材、玉石或象牙制成，具体取决于所有者和预期用途。筷子被数十亿人使用，可能起源于中国商代，比普通时代早1766-1122年。正确使用这一工具确实需要一些实践，而每一种使用这一工具的文化都有自己的传统和迷信。在文化中应遵循这些原则，以避免失礼。。
有许多不同类型的筷子，这取决于它们的制造国和用途。一般来说，所有使用筷子的国家都会为不同的手制作不同尺寸的筷子，以及公用的餐具和超大的烹饪用具。那些用于食用的食物可以是相当装饰性的，并且通常对主人个性化，而公共和烹饪类型则更简单。钝筷子在大多数亚洲国家都很普遍，尽管日本的筷子品种主要用于商业目的。。
英文名字来源于洋泾浜语单词“chop”，意思是“快”它源自汉语中的快字快字。棍子通常握在右手的拇指和食指之间，一系列复杂的规则控制着棍子的使用。一般来说，食客不应该玩弄筷子，用筷子移动盘子或碗，或者用私人的筷子吃公共的盘子或碗。此外，用筷子敲打盘子以引起注意被认为是不礼貌的，而在盘子上划叉则是厄运，这是中国人死亡的象征。。
许多与筷子使用有关的禁忌也与死亡和葬礼仪式有关。例如，用餐者不应该直接用食物互相传递食物，因为这是佛教葬礼后处理火化骨头的方式。在日本，筷子永远不应该插在一碗食物中，因为这类似于葬礼上的香祭。其他禁忌，如不与公共场所一起吃饭，与常识感染控制有关。
每个国家也有与一般餐桌礼仪相关的限制。例如，在中国，人们习惯于拿起一个饭碗，用筷子把米饭铲进嘴里。在韩国，这被认为是非常不礼貌的行为，而且会受到反对。作为一项一般规则，在不同国家作为客人吃饭时，遵循主人的指示，如果你无意中冒犯了主人，请立即道歉。
- 发表于 2022-01-21 10:36
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- 分类：美食
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