什么是加州葡萄酒的历史？(the history of california wine?)
鉴于加州葡萄酒目前的受欢迎程度和质量，很难想象它们不会永远存在。神父Junipero Serra是一位方济会传教士，1769年左右在圣迭戈教会种植了加利福尼亚州的第一批葡萄园。这些最初的葡萄藤生产的黑皮葡萄被恰当地命名为使命葡萄。随后，葡萄园被种植在其他加州传教会，在那里生产的葡萄酒被用于圣礼和日常用途。直到19世纪末，使命葡萄在加州葡萄酒的生产中一直发挥着重要作用。。
然而，1833年，法国人让·路易斯·维涅斯（Jean-Louis Vignes）种植了一些进口葡萄。维格纳斯之后是匈牙利人阿戈斯顿·哈拉兹西，他从欧洲葡萄园引进了大约300种葡萄。因为哈拉斯西在索诺玛山谷建立了加利福尼亚州第一家酿酒厂——布埃纳维斯塔酿酒厂，他被称为加利福尼亚葡萄酒行业的创始人。19世纪中期，淘金热带来了大量探矿者，这反过来又促进了葡萄种植，以满足加利福尼亚州葡萄酒需求的增长。。
随着时间的推移，加州葡萄酒行业面临两大威胁。19世纪90年代，许多进口的欧洲葡萄树因为一种破坏性害虫——根瘤菌而遭到破坏。然后在20世纪20年代和30年代初，禁令也威胁到了加州的葡萄酒业。随着禁令的废除，加州葡萄酒市场逐渐恢复了活力。这不是一项容易的任务；酿酒厂已经关闭，设备状况糟糕，禁令期间种植的葡萄质量不高。
在20世纪60年代，大多数加州葡萄酒都是由汤普森无核葡萄或卡里根葡萄酿造的。随着新技术的发展，该地区建立了多家优质葡萄酒厂。1976年参加巴黎品酒会，加州葡萄酒厂首次获得国际赞誉。由于这种盲目的品评方式，当纳帕谷的两款葡萄酒击败法国同行时，全世界，尤其是法国评委都感到震惊。
葡萄酒产于加利福尼亚州的四个主要地区，其中最大的地区是中央谷，长约300英里（483公里）；它也是最好的产地。北海岸地区，旧金山湾北部，包含熟悉的纳帕谷和索诺玛县。纳帕谷的第一家商业酿酒厂位于圣赫勒拿。霞多丽是加州出产的主要葡萄酒。
- 发表于 2022-01-23 00:09
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