什么是黑樱桃？(a black cherry?)

黑樱桃（Prunus serotina）是属于蔷薇科和李属的一种植物。它通常被称为野生黑樱桃、朗姆酒樱桃或山黑樱桃。这种植物原产于北美洲的东半部，生长在美国中西部、危地马拉和墨西哥的山区。在逃避作为观赏树的种植后，它也被移植到欧洲部分地区。...

黑樱桃（Prunus serotina）是属于蔷薇科和李属的一种植物。它通常被称为野生黑樱桃、朗姆酒樱桃或山黑樱桃。这种植物原产于北美洲的东半部，生长在美国中西部、危地马拉和墨西哥的山区。在逃避作为观赏树的种植后，它也被移植到欧洲部分地区。

黑樱桃是一种落叶树，可以长到50-100英尺（15-30米）高。树干的直径可以达到28-48英寸（70-120厘米）。树上的叶子有一个简单的锯齿状边缘，可以长2.5-5.5英寸（6-14厘米）长。树上的花小，白色，芳香。它们有五片白色花瓣和大约20个雄蕊。

黑樱桃树的果实小而圆，颜色从深红色到黑色。樱桃开始由绿色变为红色，最后在成熟的最后阶段成熟为黑色。鲜食时有点苦，但也有点甜。这些水果通常被鸟类和其他野生动物食用。

黑樱桃以其独特的树皮在荒野环境中很容易辨别。一棵成熟的树有厚厚的、黑色的、多毛的、非常破碎的树皮。然而，在这棵树生命的头十年左右，它看起来像一层薄薄的条纹桦树皮。这棵樱桃树还可以通过从折断的树枝或细枝散发出的杏仁般的气味以及它长长的、发亮的叶子来辨别。

它的寿命很长，已知最古老的标本活了258年。然而，它很容易受到风暴的破坏，因为它的树枝很容易折断。它也容易受到鳞翅目毛虫的侵扰。人们知道东部的帐篷毛虫会破坏整片树林。

黑樱桃树的果实有很多烹饪用途，包括制作果酱、果冻、馅饼、苏打水、冰淇淋甚至利口酒。在美国，这种树的木材通常用于制作橱柜。它被冒充“樱桃”木出售，以其高价和深红色而臭名昭著。

这种树的叶子含有有害成分，特别是氰甙，当叶子枯萎时，这些成分会更强烈。这些糖苷被动物食用时会转化为氰化氢。农民必须经常将这些樱桃树从牧场上移开，以防止牲畜中毒。然而，黑樱桃的果肉对人类和动物来说是安全的。

许多人收割野果供自己使用。从黑樱桃树上采集时要小心，因为有毒的沙棘在外观上很相似。这两种水果可以通过沙棘果实的许多种子来区分，而樱桃果实只有一个果核。

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