如何我选择最好的双层锅炉？(i choose the best double boiler?) - tl80互动问答网

如何我选择最好的双层锅炉？(i choose the best double boiler?)

最好的双层锅炉是一个足够大的锅炉。如果装有沸水加热上锅的底锅太小，可能会弄脏甚至危险。水可以烧到炉边，烧到炉子上；如果底部的锅烧干了，如果放得太久，可能会起火。为了您的安全，请选择一个双锅炉，在底部锅上有一条注水管线，并提供加热说明。许多人错误地在高温下使用双锅炉，而不是在低至中等炉顶设置下使用双锅炉。。...

最好的双层锅炉是一个足够大的锅炉。如果装有沸水加热上锅的底锅太小，可能会弄脏甚至危险。水可以烧到炉边，烧到炉子上；如果底部的锅烧干了，如果放得太久，可能会起火。为了您的安全，请选择一个双锅炉，在底部锅上有一条注水管线，并提供加热说明。许多人错误地在高温下使用双锅炉，而不是在低至中等炉顶设置下使用双锅炉。。

底部沸水中的蒸汽向顶部提供间接热量。法国人把这种双层锅炉称为“水浴”由双锅系统产生的间接热量融化巧克力而不烧焦，加热牛奶而不凝乳。双锅锅也是制作奶油和奶酪酱汁以及甜味混合物（如焦糖）的理想选择。

最好买的双层锅炉是两个锅的尺寸明显不同的锅炉。如果顶部和底部的尺寸太接近，上锅可能会滑入下锅，从而破坏双锅系统的整体功能。如果双锅套中的盖子适合两个锅，这可能是锅尺寸太相似的线索。考虑选择一个双锅炉风格与顶盖玻璃盖。锅炉上部的一个玻璃盖可以让你很容易地看到你的食物何时融化，是否融化。。

高质量的双层锅炉通常可以使用多年，其中大多数甚至有终身保修。买一台专业型的双锅炉是最好的选择，因为它和一台标准较低的锅炉之间的价差很小。好的不锈钢双锅经常被贴上专业质量的标签。虽然不粘双锅可供出售，但这些通常不被认为是专业质量的炊具。

寻找一个把手容易抓握的双层锅炉。你还应该确保把手的长度与炉顶配合良好，这样你的手就不会离加热元件太近。最后，确保您选择的双锅炉符合您的清洁和维护期望；并非所有的洗碗机都是安全的。

发表于 2022-01-24 14:44
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分类：美食

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