什么是咖啡柜？(a coffee cabinet?)
咖啡柜是一种以冰淇淋为基础的饮料，由咖啡味的糖浆、冰淇淋和牛奶组成。泡沫甜点是用饮料或奶昔搅拌机制作的。这种饮料是罗德岛和马萨诸塞州一些地区的标志性甜点。
最常见的咖啡柜场所是罗德岛奶油店，这个词在新英格兰地区之外基本上是未知的。这些咖啡饮料的其他地区名称包括“咖啡出租车”、“可怕的可怕”和“Frappe”。其他地区可能也有类似的饮料，称为咖啡奶昔。
制作咖啡柜需要0.5杯（118毫升）冷牛奶、0.25杯（57毫升）咖啡糖浆和八勺咖啡味冰淇淋。冰激凌应软化至轻微融化，然后将所有原料倒入搅拌器。然后将饮料搅拌至充分混合，然后倒入盛酒的玻璃杯中。为了增加口味，可以添加更多糖浆。
咖啡柜可以改变任何口味的首选。有些人可能会选择添加焦糖或巧克力酱，或者加入其他糖浆口味，如榛子，以增加口味层次。香草精是另一种最受欢迎的咖啡柜调味品。也可以使用搅打浇头。
如有必要，可以用淡奶油、冰片、冷冻酸奶或冷冻奶油代替冰淇淋。有些成年人喜欢在咖啡柜里放咖啡味的利口酒。冷冻饮料可以搭配饼干、烤饼或其他美食，打造更优雅的甜点。
关于这种饮料的命名理论各不相同，但没有一个得到证实。一个地区性的故事是，制作原汁原味饮料的苏打混蛋将糖浆或搅拌机存放在一个木制橱柜中，这使得罗德岛饮料的名字成为咖啡柜。另一个传说是，这个词来自术语碳酸盐，或苏打水，发音带有当地波士顿口音。
该州的另一个传统，咖啡牛奶或咖啡奶昔，也很常见。该地区的奶昔通常是调味牛奶，而不是冰淇淋混合物。1993年被宣布为官方饮料的咖啡牛奶就是在牛奶中搅拌的咖啡糖浆。这种饮料在罗德岛、马萨诸塞州和新罕布什尔州广泛销售，并与其他乳制品一起销售。新鲜咖啡牛奶是由2汤匙（29毫升）的咖啡糖浆搅拌到8盎司（237毫升）的玻璃杯或半品脱牛奶容器中制成的。。
- 发表于 2022-01-24 21:28
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- 分类：美食
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