全球食品行业是指整个食品供应行业,从农业加工和农民到向公众提供食品的批发商和零售商。这个行业的工作还包括努力确保世界上每个国家和地区都有充足的粮食供应。等式的一部分包括对全球粮食经济、供应以及全球粮食市场如何运作的理解。食品加工、配送和零售所采用的方法也是该行业的重要组成部分。全球食品工业是世界上最大的系统之一,在偏远和人口稠密地区,几乎涉及到每一个社区的商业和粮食供应 .
全球食品行业始于各种农业和畜牧业,从小型的本地农场到为世界上一些最大的食品公司提供蔬菜和肉类产品的大型企业农场。一些参与全球粮食生产的农场专注于纯有机农业,不允许在粮食作物上使用杀虫剂、除草剂或非天然肥料。这种养殖过程也不允许用生长激素和其他化学药物治疗转基因植物或食用动物。其余的农场主要采用成本更低的农业技术,通过使用法律允许的转基因植物和畜牧技术生产更多的食物。消费者可以选择他们购买的消费食品类型 .
全球食品工业需要考虑的另一个方面是食品生产。大规模生产用于杂货店和便利店常见的商品,指的是大量生产相同的产品。批量生产是指在短时间内只生产特定数量的相同产品的做法,例如面包房为节日制作水果蛋糕。对于制作定制食品的情况,例如生日蛋糕或婚礼蛋糕,该过程称为一次性生产。在全球食品行业中,涉及的业务包括种植、生产或销售食品的任何类型的服务。。
大多数人都熟悉食品和食品相关产品的分销。杂货店、农民摊位和餐馆只是满足公众个人需求的企业的几个例子。食品通过卡车、火车和飞机的全球系统从本地和远程来源运往零售商。
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