什么是小兔子？(bunny chow?)

Bunny chow是一种南非快餐，起源于夸祖鲁-纳塔尔海岸的德班市，但现在遍布全国。它由一条中空的白面包组成，里面装满了咖喱，通常只用手吃。咖喱的使用范围从蔬菜到肉类，从温和到非常热，这取决于供应商。德班以热咖喱闻名。...

Bunny chow是一种南非快餐，起源于夸祖鲁-纳塔尔海岸的德班市，但现在遍布全国。它由一条中空的白面包组成，里面装满了咖喱，通常只用手吃。咖喱的使用范围从蔬菜到肉类，从温和到非常热，这取决于供应商。德班以热咖喱闻名。

虽然不知道bunny chow的确切起源，但人们认为皇家德班高尔夫俱乐部的高尔夫球童没有足够长的午休时间坐下来吃饭。取而代之的是，他们将咖喱放入半条面包中，这样在外卖容器和餐具之前的日子里就可以方便地运输。舀出的面包，被称为“处女”，最初用来擦去咖喱，然后，随着水位下降，面包皮被撕下用作餐具。。

德班有大量的印度人口，实际上是印度以外最大的一个。他们是19世纪末20世纪初在夸祖鲁-纳塔尔定居的印度殖民地移民劳工的后代。他们带来了辛辣可口的印度菜，主要是咖喱。咖喱和它的分支“兔子肉”已经成为德班最具特色的菜肴之一。

与任何传统菜肴一样，点餐和吃兔子肉都有一定的礼仪。当地人把兔子肉称为“兔子肉”，而不是“兔子肉”。点餐时，通常会用简单的起酥油，如“半羊肉”，指的是装满羊肉的半条面包。“搞笑的兔子”指的是从面包的中间部分做成的兔子，需要小心处理，因为咖喱在最后是不会放进去的。

“处女”或从里面取出的面包也要遵守礼仪——未经允许吃别人的面包被认为是非常不礼貌的。兔子汤里的咖喱通常是用来调味的，让汁液浸透在面包里。一些供应商将桑巴尔添加到他们的兔子餐中，尽管最初并没有这样做。桑巴尔是番茄沙司、黄瓜、椰子、香蕉或花生等佐料。酸辣酱也可以加入。

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