我可以用金盏花做菜吗？
牛蒡是一种可食用的花，常被用来给菜肴增添辣味，或增加视觉吸引力，并用花的鲜艳颜色装饰它们。这种花已经用了几百年了。金盏花可用于生菜、土豆沙拉或海鲜菜肴的装饰。切碎的牛蒡花可以加入虾沙拉中。一些人喜欢在生日蛋糕和其他甜点上放上金盏花，这是一种不同寻常的装饰性的感觉，让大人和孩子们都感到高兴。。
今天园丁们认为旱金莲是一朵花，但在整个历史上，它有一个身份危机。在不同的时期，它被标记为药草、水果和蔬菜。18世纪，托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）在蒙蒂塞洛（Monticello）将其作为蔬菜种植，人们认为他吃的是腌制的金缕梅种子。在维多利亚时代，牛蒡叶中富含维生素C，有助于预防坏血病。食用牛蒡花的历史可以追溯到印加人，印加人将其用于医药和沙拉中。随着年龄的增长，小花通常比老花更有吸引力。。
用种子种植牛蒡并不困难，可以在室外或室内开始，但建议在室外直接播种。这些花需要排水良好的土壤和适量的氮。这些植物在阳光充足的地方生长得最好，但它们喜欢在炎热地区的阴凉处生长。许多不同品种的旱金莲种子可供购买，包括尾矿品种和紧凑型。
照顾牛蒡相对容易，因为它们往往不需要太多关注。与许多花一样，如果摘下一些花，一株金盏花会开出更多的花，要么是为了让花枯萎，要么是在厨房里使用新的花。这些植物和牵牛花一样，不太需要肥料，但与牵牛花不同，它们很容易在下一个生长季节自行播种。园丁对金盏花唯一真正关心的问题之一是选择哪种品种。花园目录或网站可以帮助选择，这可以由园丁想要种植它们的地点决定。例如，应该为窗口框选择一个尾随变体。。
- 发表于 2022-01-26 18:36
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- 分类：美食
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