当柠檬汁、龙舌兰酒或玛格丽塔鸡尾酒等配料加入白色或黄色蛋糕混合物中时,结果就是玛格丽塔杯形蛋糕。这些美味的纸杯蛋糕通常是用黄油奶油糖霜做成的,还带有一丝酸橙汁和龙舌兰酒的味道。这种甜点可以用一片咸橙装饰,并与墨西哥餐一起食用,尤其是在节日期间
普通的白色或黄色蛋糕混合物通常用于制作玛格丽塔杯形蛋糕,因为这些混合物往往能很好地补充龙舌兰酒和莱姆汁。许多厨师更喜欢从头开始做纸杯蛋糕,而不是用混合物,这也是可以接受的。可以用Grand mariner或triple sec代替龙舌兰酒,也可以用每种酒1/3的量代替。这些美食杯形蛋糕的非酒精版本也可以通过使用玛格丽塔混合器和柠檬汁,省去酒精来制作。。
制作玛格丽塔杯形蛋糕时,通常首选纯白色黄油奶油糖衣。这种磨砂可以是商业化的,也可以从头开始制作。非常轻且蓬松的糖霜是制作这种甜点的理想选择。最好是轻轻敲打顶部,同时加入少量柠檬汁,直到糖霜有轻微的柑橘味。搅打糖霜时,可以在糖霜中加入一些龙舌兰酒,但这应该是非常少量的,以免超过蛋糕本身的味道。。
一旦烤好的玛格丽塔杯形蛋糕结了霜,许多厨师喜欢用一片酸橙来装饰这道甜点,以增加视觉趣味。根据个人口味,这种酸橙可以加盐或不加盐。有些人可能想在牙签顶部加上帽子图案的牙签,尤其是当牙签是墨西哥节日大餐的一部分时。人们甚至知道,主人会在纸杯蛋糕上放一小杯酒,如果自制的纸杯蛋糕被用作零食的话,酒精饮料也可以和它们一起食用 .
玛格丽塔杯形蛋糕通常是甜的,但有点刺鼻。它们通常有轻微的柑橘香味,但没有酒精味。因为这些纸杯蛋糕有一种开胃的味道,而且看起来非常漂亮,所以无论在什么场合,它们都是受欢迎的食物。尽管如此,这种纸杯蛋糕对小孩子来说可能还是令人陶醉的,因此建议只供成年人食用。
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