松饼(muffin)和纸杯蛋糕(cupcake)的区别
松饼的主要区别(main difference muffin) vs. 纸杯蛋糕(cupcake)
我们都喜欢松饼和纸杯蛋糕。咬一口后，我们可以猜出哪个是哪个，但除此之外，我们大多数人完全不知道松饼和纸杯蛋糕的区别。松饼和纸杯蛋糕的主要区别在于，松饼是一种微型速食面包，而纸杯蛋糕是一种微型蛋糕。
什么是松饼(a muffin)？
松饼是一种微型速食面包。松饼通常由面粉、鸡蛋、黄油、糖和牛奶制成。松饼不是用蛋糕粉做的，而是用万能面粉做的。通用面粉也可以用全麦面粉代替。面粉的这种差异使松饼的质地稍密。面糊中使用的黄油有时也用植物油代替。
松饼中可以加入各种配料，如巧克力片、干果、坚果、太妃糖等。松饼可以是甜的，也可以是香的。它们也被认为比纸杯蛋糕更健康。这就是为什么他们有时吃早餐。
另一个不同之处在于他们的准备。做松饼比做纸杯蛋糕简单易行。松饼面糊只是打了一会儿，这有助于它保持块状。松饼和纸杯蛋糕之间另一个更容易注意到的区别是它们的糖霜。松饼一般不加糖霜。
什么是纸杯蛋糕(a cupcake)？
纸杯蛋糕是微型蛋糕。它只是简单地烘烤和服务于个别部分。所以蛋糕糊和纸杯蛋糕糊没有区别。这种面糊用的是蛋糕粉、糖和黄油。纸杯蛋糕质地柔软光滑是由于蛋糕粉的缘故。纸杯蛋糕味道总是甜的。它们有不同的口味和类型。香草，巧克力，红丝绒，雪纺，海绵，磅等是一些例子。
纸杯蛋糕也有糖霜和冰，就像大蛋糕一样。其他蛋糕装饰，如洒水器也可以用来装饰纸杯蛋糕。纸杯蛋糕通常作为零食或甜点食用。
另一个不同之处是，纸杯蛋糕比松饼的搅拌时间更长。配料的混合使面糊呈丝滑状。
松饼(muffin)和纸杯蛋糕(cupcake)的区别
蛋糕(cake) vs. 面包(bread)
松饼是一种微型速食面包。
纸杯蛋糕是一个微型蛋糕。
面粉
松饼是用万能面粉做的。
纸杯蛋糕是用蛋糕粉做的。
结霜
松饼一般不结霜。
纸杯蛋糕通常有糖霜。
甜蜜
松饼可以是甜的也可以是香的。
纸杯蛋糕总是甜的。
营养物
松饼被认为比纸杯蛋糕更健康。
纸杯蛋糕不如松饼健康。
服务
松饼可以在早餐或点心或甜点。
Cupcakes can be served as snacks or desserts.
Image Courtesy:
“Cupcakes in a box” by Nate Steiner (Public Domain) via Flickr
“更多松饼”由[电子邮件保护]（抄送2.0）通过Flickr
- 发表于 2021-06-27 19:53
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- 分类：生活方式
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