【糕点糖果】的知识问答

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蛋白酥皮(meringue)和巴甫洛娃(pavlova)的区别

蛋白酥皮和巴甫洛娃酥皮的主要区别在于质地；蛋白酥皮是脆脆的，而巴甫洛娃是干脆的外面，但软和轻的里面。...

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dnmza4481 发布于 2021-07-02 19:12

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杏仁饼(marzipan)和方丹(fondant)的区别

marzipan和fondant的主要区别是marzipan有甜味和坚果味，而fondant有非常甜的味道。...

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川雪笑一发布于 2021-07-02 18:29

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砂糖(caster sugar)和冰糖(icing sugar)的区别

砂糖和冰糖的主要区别在于砂糖的粒径比冰糖大。...

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W8085629 发布于 2021-07-02 15:24

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香蕉面包(banana bread)和蛋糕(cake)的区别

香蕉面包和蛋糕的主要区别在于，香蕉面包比香蕉蛋糕更硬，质地更致密。...

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uqlj029 发布于 2021-07-02 14:52

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蛋糕(cake)和盖托(gateau)的区别

蛋糕和盖托的主要区别在于，蛋糕是一种由面粉、鸡蛋、糖、黄油或油混合而成的甜食，而盖托是一种带有丰富糖衣或馅料的轻质海绵蛋糕。...

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zongnhtmmcfs 发布于 2021-07-02 02:54

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月桂酸(lauric)和非月桂酸脂肪(non lauric fats)的区别

月桂酸和非月桂酸脂肪的主要区别在于月桂酸脂肪含有相对较高水平的月桂酸，而非月桂酸脂肪含有较低水平的月桂酸。...

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hmbuoc62505 发布于 2021-07-01 17:03

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麦卢卡蜂蜜(manuka honey)和普通蜂蜜(normal honey)的区别

麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜的主要区别在于，麦卢卡蜂蜜来自于以原产于新西兰的麦卢卡植物为食的蜜蜂，而普通蜂蜜是由蜜蜂和其他昆虫从花中采集的花蜜制成的甜而粘的黄棕色液体。...

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Twentieth-20 发布于 2021-07-01 15:49

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氧化镁(mgo)和umf公司(umf)的区别

MGO和UMF的主要区别在于，MGO测量麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二醛元素及其效价，而UMF测量麦卢卡蜂蜜中的三种化学成分——二羟基丙酮（DHA）、钩端螺旋体和甲基乙二醛。此外，UMF是蜂蜜纯度和质量的一个指标。因此，UMF优于MGO。...

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一人我您就装发布于 2021-07-01 15:45

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普拉林(praline)和松露(truffle)的区别

虽然在巧克力市场上，普拉琳和块菌这两个词经常互换使用，但普拉琳和块菌之间有着明显的区别。普拉林和松露的关键区别在于它们的成分：巧克力是松露的主要成分，但它不是法国或美国普拉林的基本成分。果仁和焦糖可以做成果仁。...

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pye45741 发布于 2021-06-28 10:07

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加纳什(ganache)和松露(truffle)的区别

甘纳切和松露都是巧克力做的糖果。然而，许多人不知道甘纳切和块菌的区别。甘纳切是一种奶油状的巧克力混合物，尤其用作馅料或糖霜。块菌是一种糖果，由巧克力、黄油、糖，有时还有利口酒制成，形状像球，通常涂有可可粉。块菌的中心通常是由甘纳其制成的。这就是甘纳切和松露的关键区别。...

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Nvrvuxt344 发布于 2021-06-28 10:06

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麦卢卡(manuka)和雅拉蜂蜜(jarrah honey)的区别

与添加糖相关的负面健康影响总是迫使消费者转向天然蜂蜜来源。蜂蜜是蜜蜂的主要食物，储存在蜂巢内的蜡蜂巢中。蜂蜜含有单糖果糖和葡萄糖。麦卢卡和雅拉蜂蜜是澳大利亚和新西兰两种常用的天然甜味剂。Mā努卡蜂蜜主要来源于花蜜ā努卡树，被认为是一种单花蜂蜜。它主要在澳大利亚和新西兰制造。相比之下，雅拉蜂蜜是一种甜味剂商业生产的雅拉树（桉树marginata）和这棵树是一种本土树木独特的西澳大利亚州。这就是麦卢卡...

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蜜糖罐啊发布于 2021-06-28 08:58

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软糖(fudge)和加纳什(ganache)的区别

软糖和甘纳切是两种我们常与巧克力联系在一起的甜点。加纳什是一种釉料或填充物，由巧克力和奶油制成。软糖是由糖、黄油、牛奶或奶油制成的糖果。然而，巧克力并不是软糖的主要成分，尽管当我们听到“软糖”这个词时，大多数人都会自然而然地想到巧克力。因此，软糖和巧克力的主要区别是巧克力；巧克力不是软糖的主要成分，而它是甘纳切的主要成分。...

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rmw76354 发布于 2021-06-28 05:58