当你选择合适的游戏肉时,有很多类型的游戏要考虑。鹿肉、麋鹿、兔子和短吻鳄是一些品种,但也有其他品种。在做出选择时,你应该考虑你想要供应的食物类型、你所在地区野味的供应情况以及你的预算。个人喜好将帮助你决定你认为最美味、最吸引人的品种。
一些类型的野味肉是红肉,而另一些则口味和颜色较淡。如果你喜欢吃红肉,你应该坚持吃鹿肉、麋鹿和野牛。其他选择是驼鹿或熊。
较轻的野味包括大多数鸟类,如野鸡、鸽子和鸵鸟。鳄鱼、响尾蛇和兔子是额外的选择。野猪也被认为是较轻的品种,然而,野猪肉有时与红肉或白肉分开,因为它们与红肉或白肉不同。
你的预算和场合也是选择最佳肉类的重要因素。根据品种的不同,价格差异很大,如果肉不是你居住的地区的本地肉,价格可能会更高。和屠夫谈谈,了解当地的野味来源,以帮助省钱,并去专卖店看看。如果你在当地找不到特殊类型的野味,你可能会在网上找到它们,尽管这对一些人来说可能成本过高。狩猎始终是一种选择,但在继续之前,一定要检查狩猎季节和规则。。
对你来说最好的野味是你喜欢吃的东西。虽然事先很难判断你是否喜欢某样东西,但作为安全预防措施,你可以选择你过去喜欢的野味。一般来说,在招待客人时,尝试做一些你以前从未做过的东西不是一个好主意,因为它可能会出错并毁掉你的饭菜。考虑在晚餐前至少烹调一次产品。不同肉类和菜谱的烹饪时间各不相同,因此请咨询屠夫或互联网,找到一种你会喜欢的方法。。
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