如何我选择最好的汤碗？(i choose the best soup bowl?)

选择最好的汤碗有六个步骤，包括检查汤的类型、礼仪标准、碗的材料、是否有把手、份量和周边因素，如表面处理、颜色和设计。一个人不仅要考虑碗的功能，还要考虑他的健康和份量大小的工作方式。一般来说，倾向于一个较小的汤碗，即洗碗机、烤箱和微波炉安全的汤碗是一个好主意。...

Soup bowls made from glass are very fragile.

选择最好的汤碗有六个步骤，包括检查汤的类型、礼仪标准、碗的材料、是否有把手、份量和周边因素，如表面处理、颜色和设计。一个人不仅要考虑碗的功能，还要考虑他的健康和份量大小的工作方式。一般来说，倾向于一个较小的汤碗，即洗碗机、烤箱和微波炉安全的汤碗是一个好主意。

Ceramic bowls can hold heat better than other types of bowls.

在选择最好的汤碗时，一个人要做的第一件事就是决定碗里的汤是什么类型的。类型指的是汤的密度或奶油味，而不一定是成分。对于浓汤和丰盛汤，使用更宽、更浅的碗，因为这样可以更容易地散热。粘稠的汤需要一个更高的碗，因为这样可以减少表面积，从而使汤的保温时间更长。对于清汤，如肉汤，杯子是最好的，因为杯子能很好地保温。。

一个人也可以根据碗的分类和公认的礼仪来挑选最好的碗。汤盘是大型平碗，仅用于正式用餐，而较小的碟形coupe汤碗仅用于非正式用餐。汤碗或燕麦碗比汤盘或双门轿跑车小，也是一道非正式的菜。有盖的汤碗有一个盖子，可以在不降低温度的情况下将汤从厨房转移到餐桌上，而凸形汤碗是烤箱安全的碗，用于肉鸡制作法式洋葱或类似汤。奶油汤碗只在“清淡”餐时与奶油汤一起使用，而肉汤或肉汤碗更像杯子。。

接下来，检查制作汤碗的材料。有些汤碗很易碎，比如那些用玻璃做的。它们看起来很棒，但不是孩子们的最佳选择。其他材料能更好地保温或散热，比如陶瓷。制造商还生产可以放入烤箱、微波炉和洗碗机中的碗，而这些碗不会出现问题，这是获取或保持食物在合适的食用温度和快速清理的理想选择。

在寻找汤碗时，把手是另一个需要检查的元素。在更宽的盘子上，把手可能是碗唇的简单延伸。其他碗的一面或多面都有真正的圆杆。虽然不一定是必备品，但把手可以让满满的汤碗更容易通过，而不会意外烫手。有些人不喜欢把手，因为把手改变了汤碗的整体形状和审美情趣，有时会让储存变得有点笨重。如果一个人打算把碗倾斜以得到最后一份，则水平手柄是合适的，而垂直手柄用于盛放足以啜饮的汤液。。

向前看，看看汤碗提供的份量。一份汤的适当份量通常只有一勺，这意味着许多汤碗的尺寸都过大。对于那些想要控制热量摄入以获得更健康生活的人来说，小碗是理想的选择。重要的是要记住，汤通常只是一顿饭的一部分，而不是全部。

最后，看看饰面、颜色和设计。在这些元素中，面漆是最重要的。它的设计目的是为碗的主要材料提供一些保护，使碗更容易清洗。仅仅涂上油漆的饰面不那么耐用；如果可能的话，选择一种经过化学处理的。碗的颜色和设计应该与服务员和厨房的整体风格以及最常供应的汤的色调相协调。