离心是一个过程,材料在一个绕固定轴旋转的圆柱形腔室中旋转,以利用沉降过程和向心加速度将混合材料彼此机械分离。尽管离心机在实验室环境中用于净化生物样本,并大量用于浓缩核燃料用铀,但它们在许多用途的制造中也很常见,包括市政污水处理,以及生产药品或疫苗等活药培养物。利用离心的其他常见制造领域包括食品加工业、采矿和矿物加工以及一般的化学加工。。
通过离心力旋转材料会导致密度不同的材料混合物以两种关键方式分离。较重或密度较大的材料会被引向离心机底部和圆筒外壁,而较轻的材料受离心力的影响较小,并保持在更靠近旋转轴中心的位置,在旋转过程中可以将其移除。在食品净化和制造业中,离心通常用于将糖晶体从精炼早期生产的母液材料中分离出来。离心机在乳品工业中也被广泛使用,用来将生牛奶纺成奶油和脂肪含量低于原产品的牛奶。。
如果使用离心分离法将浓固体从母液或类似液体中分离出来,它们的旋转力会超过重力的1000到20000倍。这些类型的离心机可以建立在六种设计类型之一的基础上,包括水力旋流器、管状和腔室碗设计,它们利用沉降特性分离材料。无孔筐、圆盘叠层分离器和倾析器的设计都要求在较轻的材料从较稠的化合物中分离出来后,手动或机械移除。然而,无论离心机的设计如何,所有型号都使用沉淀或过滤网(如穿孔篮型号)将材料彼此隔离。。
截至2011年,估计约有200个特定的工业领域需要离心。由于每个行业都有独特的要求,离心机不能像其他常见机械设备(如电机或阀门)那样批量生产。这使得离心机设备比其他类型的工业硬件更昂贵,而且通常无法再利用或转售用于其他目的。
例如,离心铸造需要特殊的金属铸造设备,能够承受熔融金属和其他晶体材料(如铁、铜和玻璃)的温度。铸造模具本身在离心机的中心围绕主轴旋转,液态金属被送入并抛到模具壁上凝固。这一过程迫使金属中较轻的杂质进入模具的内表面,这些杂质随后可以被磨去,从而制造出更可靠、更耐用的产品。。
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