早熟番茄是一种杂交番茄品种,以其快速成熟而闻名。在移植后的两个月内,这些植物开始生产红色多汁的西红柿,可以用于各种配方。自20世纪70年代从法国引入美国以来,早熟的女孩一直是园丁们的最爱。大多数花园商店都有种子,人们可以用这些种子在温室里种植西红柿。春天,早熟的女孩幼苗经常在市场上出售,准备移植。。
这种杂交品种是为生活在凉爽气候和极端温度常见地区的园丁开发的。人们想要一种成熟迅速、产量有保障的西红柿,以及一种耐寒、能承受突然温度变化的品种。南加州PetoSeed公司的研究人员被提醒注意法国杂交种的存在,他们在20世纪70年代与备受尊敬的Burpee公司签订了一份合同,开始销售早期女孩种子。这种植物很快就受到了欢迎,并且在原有品种的基础上发展出了许多变种。。
这些西红柿是球形西红柿,成熟时通常有网球大小。假设土壤状况良好,植物得到了很好的照料,早熟的女孩西红柿有很大的风味,它们是切片西红柿或烹饪食物中的成分的绝佳选择。其他一些早产番茄品种包括:萨沙阿尔泰、早熟采摘、俄勒冈州春天和第一夫人等。这些鲜为人知的品种与早期的女孩番茄品质相当,一些人发现它们甚至更好。。
有时,早熟的女孩种子和幼苗会以VF1或VFF等名称出售。VF1番茄对黄萎病和镰刀菌(1型)具有抗性,这两种常见问题困扰着番茄,VFF番茄也对镰刀菌(2型)具有抗性。早期女孩番茄也比许多其他番茄品种自然更耐寒,即使没有VF1或VFF名称。
园丁们在移植后的52天内就可以摘到早熟的小番茄,这明显优于成熟时间晚得多的中、晚熟番茄。这些西红柿种植时需要支撑桩,并且需要在风和日丽的地区,在条件良好的土壤中种植。体验到一点淡而无味味道的园丁可能想要降低浇水量;所谓的“干熟”番茄往往有更多的味道。
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