什么是厨房花园？(a kitchen garden?)

厨房花园有很多定义。这些花园也被称为potagers，这是一个更常见的法语术语，用来为家庭提供一些蔬菜、水果或草药。它们可能具有很高的观赏性，以许多其他植物为特色，可以使花园变得非常漂亮，也可能非常简单，只需几块地种植家庭喜欢吃的食物。...

厨房花园有很多定义。这些花园也被称为potagers，这是一个更常见的法语术语，用来为家庭提供一些蔬菜、水果或草药。它们可能具有很高的观赏性，以许多其他植物为特色，可以使花园变得非常漂亮，也可能非常简单，只需几块地种植家庭喜欢吃的食物。

Tomatoes and peppers are common kitchen vegetables that are easy to grow.

历史上曾有过厨房花园的重要性特别高的时期。在两次世界大战期间，美国人和许多其他世界公民使用小型家庭花园生产所需的粮食，这可能不会减少军队的粮食过剩，也可能使延长配给的粮食供应成为可能。今天，创建厨房花园可能有一些类似的目的。这可能是一种通过在家种植食物来延长预算的方法，这样就不需要在杂货店购买食物了。。

Herbs picked from a kitchen garden can be blended into a flavorful, seasoning paste.

通常情况下，厨房花园最昂贵的年份是第一年，此时可能需要购买土壤或堆肥等物品。人们可能需要购买人造床之类的用品，以及可以使花园最成功的园艺工具。此后，在厨房菜园里生产的食物通常会省钱，而且往往比在杂货店购买的水果和蔬菜味道更好。

虽然装饰花园的想法很好，而且有许多著名的陶艺家，尤其是在欧洲，但一般的厨房花园可能更倾向于功能而非美观。它可以包含很多不同的东西，包括种植者最喜欢的蔬菜、草药或水果，而且它可能全年用于某些东西。人们可以种植冬莴苣或冬瓜，并在延长生长季节的同时减少购买。

那些没有太多空间的人可能仍然可以通过使用两张凸起的床或在橡木桶中种植一些食物来创建一个功能性很强的厨房花园。像西红柿、西葫芦和辣椒这样的东西很容易在大桶里种植，一桶或更多桶可以用来种植最喜欢的草药。一些小果树甚至可以装在桶里，比如许多柑橘品种和其他柑橘树。这意味着，那些没有太多庭院空间或土壤的人可能仍然可以建造一个可以通行的花园。。

有一些组织庆祝厨房花园，比如国际厨房园丁协会，该协会每年8月赞助一次这些花园的庆祝活动。鼓励人们建造菜园的工作非常严肃，因为它可以帮助解决世界范围内食物供应的小短缺问题，而且倡导的大多数园艺方法都是可持续的，对环境几乎没有债务。