什么是红外线微波炉？(an infrared microwave?)
红外线微波炉是一种辐射烹饪设备，它比传统的烤箱烹饪食物更快，并且与微波炉相似，它使用辐射能加热食物。微波炉产生电磁波，称为微波来烹饪食物。另一方面，红外微波产生另一种类型的能量波，称为红外波。这两种能量的主要区别在于，微波从里到外烹饪食物，而红外线从外到内烹饪食物。这种差异将极大地影响正在烹饪的食物的味道和质地。。
那些希望红外微波炉与传统微波炉具有相同的快速烹饪便利性的人可能会失望地发现，用红外辐射烹调食物通常比用微波烹调需要更长的时间。这是因为红外线波是从外到内烹饪的，更像传统的烤箱。然而，虽然这需要更长的时间，但它也会让食物表面变得棕色、松脆，内部变得多汁。这种食物肯定会比传统的烤箱煮得更快，而且不会有通常由微波加热引起的橡胶质地和不均匀加热。由于红外微波炉从外到内烹饪的方式，甚至可以将其用于烘焙，这是用微波炉永远无法成功尝试的。。
大多数红外微波炉仅使用红外波烹饪，但有几种型号可提供组合烹饪方法，利用红外、微波和对流技术。红外波确实会产生热量，塑料炊具、纸巾或蜡纸等物品不能在红外微波炉中使用。根据一般经验，如果一件物品在传统烤箱的高温下表现不佳，它很可能无法抵抗红外线波产生的热量。此外，红外波解冻食物的速度不会比普通烤箱快，因此红外微波炉通常不会具备解冻功能的便利性。。
传统微波和红外微波看起来不一样。大多数看起来更像烤面包机或对流烤箱。红外线微波炉不需要预热，如果它不使用多种烹饪方法，在烹饪时使用金属锅或锡箔通常是安全的。由于红外线波的烹饪方式，内部烹饪室通常会变热，处理食物时应像处理传统烤箱一样小心。
- 发表于 2022-02-04 07:25
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- 分类：生活方式
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