如何我选择最好的炉排？(i choose the best cooking grate?)
在烤架上或在篝火等明火上烹饪许多食物时，都需要一个炉排。炉排不仅使烹饪过程更容易，而且还能防止食物接触炉火。整体尺寸、板条的尺寸以及板条之间的宽度都很重要。制作烹饪炉排的材料类型和易于护理也很重要。
大小在一定程度上取决于你经常使用烹饪炉排准备的食物类型。首先，如果你想为你的烤架购买一个烹饪炉排，合适的炉排是很重要的。某些类型的烤架将取代当前的烤架，而其他类型的烤架可以直接安装在典型烤架的顶部。甚至还有互锁的炉排，所以你可以通过添加或删除互锁的部件来建造任何尺寸的炉排。
带有广泛设置的板条的烹饪炉排非常适合烹饪大的食物，如烤肉，但不适合烤虾或蔬菜等较小的食物。带有大间距板条的烤架也不会产生烤架标记图案，使烤肉看起来如此开胃。如果你做各种各样的食物，选择多种炉排可能是最方便的选择。
就材料而言，有各种各样的烹饪炉排是由优质金属制成的。它们的设计是为了在适当的护理下保持热量和避免生锈。有些人比其他人需要更多的照顾。例如，铸铁必须适当地调味，而且必须经常这样做。不锈钢更容易保养，但可能不会使用那么久。还有阳极氧化铝烹饪炉排；阳极氧化产生一个坚韧、持久的表面。保持炉排的清洁是非常重要的，这样可以使炉排持续很长时间。有些款式提供不粘表面，但也有专门为烧烤设计的烹饪喷雾。。
对一些人来说，选择只是偏好的问题。许多人喜欢用铸铁烹饪食物的方式。铸铁保持非常热，所以它会烤焦食物的外部，帮助保持水分。在铸铁表面烹调食物所需的时间比在由另一种材料制成的炉排上烹调所需的时间要短。
- 发表于 2022-02-04 09:38
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- 分类：生活方式
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