什么是高渗溶液？(a hypertonic solution?)
高渗溶液是指与另一种被半透膜隔开的溶液相比，溶质的浓度很高。补液的特性经常被用来说明人体的生物学，细胞和周围液体的溶质浓度被作为一个例子。补水性与渗透性有关，液体在半透膜上来回流动；渗透性与补水性不同的是，它考虑了穿透膜和不穿透膜的溶质浓度，而补水性只考虑不穿透的溶质。
如果一个溶液是高渗的，这意味着液体会流过膜并进入高渗溶液，直到达到等渗状态。在等渗状态下，膜两边的溶液具有相同的溶质分布。相反，在低张性溶液中，溶质的浓度低于膜另一侧的溶液，这意味着水将从低张性溶液中被抽出，进入高张性溶液。
在评估补液性时，只考虑不能通过膜的溶质。小到可以穿过膜的溶质会根据需要自然分布，试图使溶液均匀。在高渗的典型例子中，如果体液中的盐分上升太多，就会导致细胞失水，萎缩起来。这可能发生在脱水的情况下，身体失去的水没有得到补充，导致盐分增加。相反，水消耗过快的人可能出现低渗体液，迫使水进入细胞，有可能导致细胞爆炸。
高渗溶液在体外也有应用。渗透作用被用于水的净化、科学样品的制备和科学研究等任务中。通过操纵溶液的张力使其成为高渗溶液，可以控制液体在膜上的流动，利用水从低溶质浓度区域向高溶质浓度区域移动的事实，试图平衡渗透压。
在基础科学课上，通常会用染色的液体来说明补强性，这些液体在半透膜上来回移动时可以被清楚地追踪到。了解补给性对于那些可能不会立即让人想到科学的任务也很重要。例如，当液体被吸收或表达时，烹饪就会涉及补液。例如，许多厨师使用在茄子片上撒盐的技巧，迫使它们在烹调前表达水分；他们基本上创造了一个高渗环境，导致液体从茄子中流出，试图平衡补性。
- 发表于 2022-02-09 19:36
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- 分类：科学
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