酒店经理通常参与酒店类机构的日常运作,其中包括较小的汽车旅馆和较大的度假村。具体职责根据公司的规模和要求而波动,因此,确切的酒店管理资格也有所不同。不过,一般来说,酒店管理的资格包括酒店管理的学位或证书,以及在该行业的一些经验。许多酒店也有自己的内部管理和次专业培训课程。
酒店、汽车旅馆和度假村的规模和风格差别很大。有些,像私人拥有的路边汽车旅馆,规模非常小,有一两个总经理负责所有业务。其他的,如大型连锁酒店,其管理职位分为许多类别,如客人服务、客房管理和活动经理。因此,可接受的酒店管理资格往往有所不同。
关于连锁酒店和大型度假村的资格,许多人要求他们的经理拥有酒店管理方面的大学学位。众多学院和大学提供该领域的副学士、学士,甚至硕士学位课程。这些学习课程通常包括工商管理、会计和经济学方面的课程。它们还可能包括食品服务和一般维护等领域的专业课程。
虽然许多大型酒店需要大学学位,但相当多的小型酒店和汽车旅馆接受酒店管理证书。某些学院和贸易学校提供这些类型的证书课程,包括在线和亲自授课。一个人完成证书课程所需的时间长度通常会有所不同,这取决于课程的地点和时间。与大学学位课程一样,这些证书课程侧重于商业管理技能,因为它们与酒店业有关。
通常情况下,酒店管理资格将包括一些行业内的经验。事实上,一些酒店在评估一个人的酒店管理资格时,可能不太关注大学教育,而更关注实际的、亲身的经验。同样,经验的程度取决于酒店的具体要求,但大多数人希望经理至少有一到三年在酒店或酒店管理领域的某种能力。
无论一个人有什么类型的酒店管理资格,许多酒店都要求潜在的经理人通过内部管理培训课程。虽然外部教育、培训和经验是有帮助的,但每家酒店一般都有自己的政策和程序,每个经理都需要熟悉这些政策和程序,才能有效地发挥作用。此外,由于许多大型酒店根据部门划分管理职责,一个人可能需要接受与他或她的特定职位相关的具体职责培训。
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