需要训练有素的员工来使酒店运作并使客人感到愉快,因此存在许多酒店业的工作,以确保这种顺利运作。酒店经理通常是职业阶梯上的最高职位,他们负责对员工和设施进行总体管理。他或她会将责任下放给各种工人,从维修人员到前台工作人员。其他酒店行业的工作可能包括预订专家、厨师、服务员、救生员、清洁人员和管理人员、会计、律师、宾客服务员工、代客泊车员等等。
在一些酒店,特定的活动可能需要填补其他酒店行业的工作,如游戏发牌员、活动协调员和调酒师。以赌场为特色的酒店会雇佣各种发牌员来处理桌面游戏,雇佣保安人员来监控酒店和赌场内的活动,雇佣收银员来管理进出赌场区的资金。活动协调员可能负责为供应商设置会议区域,关注各种客户需求,组织餐饮需求或停车服务,以及更多。拥有广阔场地或会议中心的酒店通常会雇用一名或多名活动协调员来处理特殊功能。
几乎所有的酒店都有专注于维护和清洁的酒店业工作。例如,清洁人员将确保每个房间每天或在有顾客入住前都得到照顾。清洁人员将负责保持房间的清洁,以及公共区域的清洁,如大堂、休息室、酒吧和健身室。洗衣服务可以在现场进行,也可以将房间里的床单运到洗衣店,在那里进行清洗并及时送回酒店。维修人员负责确保所有设施处于正常的工作状态;如果设施的某些部分出现故障或需要维修,维修人员会进行处理。地面管理员同样会照料酒店的地面,经常修剪植物,并确保景观适合客人使用。
许多酒店行业的工作集中在餐厅或酒吧管理方面。厨师、副厨师、服务员、洗碗工、领班、调酒师和杂工都可能在酒店餐厅或酒吧工作。吧台服务员是维护吧台区域的员工,特别是在比较繁忙的时段,以确保玻璃器皿是干净的,酒瓶是满的,可供调酒师使用。
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