大马士革玫瑰是玫瑰科的一员,是一种落叶灌木,生长着巨大的、有许多花瓣的玫瑰,通常是红色、粉色或白色的阴影。俗名damask rose源于该工厂在叙利亚大马士革的原产地,然后通过欧洲和世界其他地区出口。这种植物的花瓣、果实和精油可用于烹饪、香水、顺势疗法和草药治疗。
在花园里,大马士革蔷薇可以生长在温带地区,有高达7英尺(2.1米)的冬季保护,许多坚硬的茎上覆盖着厚厚的尖刺,而不是长刺。有着肥沃、湿润的土壤和充足的阳光,这些灌木可以长成一个强大而美丽的树篱。玫瑰在仲夏开花一次,尽管有些品种会将开花时间延长到秋天。这些花很宽,通常有饱满的皱折花瓣,尽管也有一些单瓣品种。锦缎玫瑰的香味被描述为浓郁、麝香和异国情调。。
大马士革玫瑰花和水果常被用于烹饪,尤其是在中东食品中。玫瑰水由花瓣的精油制成,用于给饮料、糖果和甜点调味。干花瓣和小花蕾用于摩洛哥的香料混合物ras el-hanout,而家禽和新鲜花瓣的配方则用于从中东到中美洲的国家。玫瑰的橙红色果实,称为果臀,富含维生素C,是冬季野生动物食物的重要来源,也是制作一种不同寻常的果冻的重要原料。。
大马士革玫瑰精油,被称为玫瑰奥托(rose otto)或玫瑰阿塔尔(attar of roses),是在清晨采摘新的花朵,然后在阳光下散发精油和香味。当花瓣被蒸熟时,油被提取出来。几个世纪以来,阿塔玫瑰一直被用于世界各地的化妆品、乳液和香水中,这些花还可以在润肤剂中提供一丝颜色。
在香薰疗法中,据说这种精油涂抹在皮肤上,尤其是太阳穴和颈部,可以缓解焦虑、抑郁、紧张、头痛和悲伤。中东人也推荐这种油作为春药。顺势疗法医生推荐大马士革玫瑰作为治疗哮喘、花粉热、过敏和眼睛瘙痒、流涕的药物。作为一种草药补充剂,这种植物有丸剂、颗粒剂、软膏和液体。患者在饮食中添加补充剂之前,应始终咨询医生。。
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